Aurajuusto vai ruokakerma — kumpi sisältää enemmän proteiinia?

Aurajuusto sisältää enemmän proteiinia kuin ruokakerma, sillä sen proteiinipitoisuus on 20,2 g sataa grammaa kohden, kun taas ruokakerman proteiinipitoisuus on vain 2,7 g. Molemmat tuotteet tarjoavat omat etunsa ja sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin.

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Aurajuuston korkea proteiinipitoisuus tekee siitä erinomaisen valinnan, jos tavoitteena on lisätä proteiinin saantia. Se on myös energiapitoista, sillä 100 grammassa aurajuustoa on 339 kcal. Ruokakerma puolestaan on kevyempi vaihtoehto, sisältäen vain 164 kcal sataa grammaa kohden. Tämä tekee siitä hyvän valinnan, jos haluat vähentää kalorien saantia tai etsit raaka-ainetta, joka ei vie liikaa tilaa aterian kokonaiskalorimäärästä.

Kenelle mikäkin sopii?

Aurajuusto sopii erityisesti niille, jotka kaipaavat runsasta makua ja proteiinia, esimerkiksi salaatteihin, pastoihin tai leivontaan. Se voi olla myös mainio valinta välipalaksi, kun haluat nauttia jotain täyttävää. Ruokakerma taas on loistava lisä erilaisiin kastikkeisiin, keittoihin ja ruokiin, joissa halutaan pehmeyttä ja kermaisuutta ilman suurta energiamäärää. Se toimii hyvin myös ruoanlaitossa, jossa proteiinipitoisuus ei ole ensisijainen tavoite.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annokseen liittyvät valinnat ovat tärkeitä, kun mietitään, kuinka paljon kumpaakin tuotetta tulisi käyttää. Aurajuustoa voi käyttää pienempiä määriä, sillä se on ravintorikkaampaa, kun taas ruokakermaa voi käyttää suurempia määriä ilman, että kalorit nousevat liian korkeiksi. On hyvä muistaa, että nämä arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten valmistustapa tai valmistajan reseptimuutos voi vaikuttaa niihin.

Lisätietoja ravintoarvoista ja muista vaihtoehdoista löydät ravintokirjastosta.

Olipa valintasi mikä tahansa, molemmat tuotteet voivat olla osa monipuolista ja terveellistä ruokavaliota. Kokeile Nutrolaa ja löydä itsellesi sopivat vaihtoehdot!