Broilerin jauheliha vai kalkkunaleikkele — kumpi on kevyempi valinta?

Broilerin jauheliha on energiapitoisempaa kuin kalkkunaleikkele, mutta molemmat tarjoavat hyviä ravintoaineita eri tarpeisiin. Broilerin jauhelihassa on enemmän proteiinia, kun taas kalkkunaleikkeleessä on vähemmän kaloreita.

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Ravintoarvojen vertailu paljastaa, että broilerin jauhelihassa on 113 kcal ja 19,3 g proteiinia sataa grammaa kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan, jos tavoitteena on saada enemmän proteiinia aterialle. Toisaalta kalkkunaleikkeleessä on vain 94 kcal ja 17,5 g proteiinia, mikä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon, jos kalorien saantia halutaan rajoittaa.

Kenelle mikäkin sopii?

Broilerin jauheliha sopii erityisesti aktiivisille ihmisille tai niille, jotka tarvitsevat runsaasti proteiinia lihaskasvun tai -ylläpidon tueksi. Se on myös hyvä valinta aterioihin, joissa halutaan valmistaa täyttävämpi ruoka. Kalkkunaleikkele taas on loistava valinta kevyisiin välipaloihin tai salaatteihin, joissa halutaan pitää kalorit alhaisina, mutta silti saada proteiinia.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annokseen liittyvät valinnat vaikuttavat myös siihen, kumpi vaihtoehto on parempi. Jos valmistat ateriaa, jossa käytetään isompia määriä, broilerin jauheliha voi olla järkevämpi valinta. Jos taas kyseessä on pieni välipala tai kevyempi ateria, kalkkunaleikkele voi olla riittävä ja kevyempi vaihtoehto. Muista, että kaikki ravintoarvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten valmistustapa tai reseptimuutokset voivat vaikuttaa niihin.

Lisätietoja ravintoarvoista ja terveellisistä valinnoista löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.