Eniten A-vitamiinia sisältävät liha- ja lintutuotteet
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa on A-vitamiinin rikkain liha- ja lintutuote, sisältäen 38963 µg A-vitamiinia keskikokoisessa annoksessa (150 g). Toinen merkittävä tuote on maksapaisti, jossa A-vitamiinia on 30070 µg annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa | keskikokoinen annos, 150 g | 38963 µg | 25975 µg |
| Maksapaisti | keskikokoinen annos, 120 g | 30070 µg | 25058 µg |
| Naudan maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 29511 µg | 19674 µg |
| Poron maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 29511 µg | 19674 µg |
| Maksan keskiarvo (keskiarvo) | keskikokoinen annos, 150 g | 27274 µg | 18183 µg |
| Leivitetty maksapihvi | keskikokoinen annos, 120 g | 23106 µg | 19255 µg |
| Sian maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 22800 µg | 15200 µg |
| Maksakastike, maksastroganoff | keskikokoinen annos, 200 g | 18246 µg | 9123 µg |
| Maksakastike maksan keskiarvolla ja ruoanvalmistuskermalla | keskikokoinen annos, 200 g | 17543 µg | 8772 µg |
| Jauhemaksakastike ruskea kastike rasvaa | keskikokoinen annos, 200 g | 17506 µg | 8753 µg |
| Broilerin maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 14621 µg | 9747 µg |
| Jauhemaksapihvi perunalla ja sipulilla | keskikokoinen annos, 150 g | 13854 µg | 9236 µg |
Miksi annosta kohden ja 100 g kohden -arvot eroavat?
Kun tarkastellaan ravintoaineiden määriä, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annosta kohden tarkoittaa, että luku perustuu tiettyyn suositeltuun annokseen, kun taas 100 g kohden -arvo kertoo ravintoaineen määrän sadassa grammassa tuotetta. Tämä voi johtaa harhaan, sillä esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet voivat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden käyttömäärät ovat pieniä.
Mitkä ovat muut A-vitamiinia sisältävät liha- ja lintutuotteet?
Taulukossa on useita muita liha- ja lintutuotteita, joista löytyy merkittäviä määriä A-vitamiinia. Näitä ovat muun muassa erilaiset maksatuotteet ja muut lihavalmisteet, jotka voivat rikastuttaa ruokavaliota.
Kuinka paljon A-vitamiinia sisältää esimerkiksi maksalaatikko?
Maksalaatikko on yksi esimerkki, jossa A-vitamiinia on huomattavasti, mutta tarkat arvot voivat vaihdella. On suositeltavaa tutustua tarkemmin eri tuotteiden ravintosisältöön.
Lisätietoja A-vitamiinista ja muista ravintoaineista löydät ravintokirjastosta.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon A-vitamiinia sisältää keitetty maksa ilman lisättyä suolaa?
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa sisältää 38963 µg A-vitamiinia keskikokoisessa annoksessa (150 g).
Miten paljon A-vitamiinia on maksapaistissa?
Maksapaisti sisältää 30070 µg A-vitamiinia annosta kohden.
Miksi A-vitamiiniarvot voivat vaihdella eri tuotteissa?
A-vitamiiniarvot voivat vaihdella eri tuotteissa, koska ne perustuvat keskiarvoihin ja voivat riippua valmistustavasta.