Eniten A-vitamiinia sisältävät ruoat — annos- ja 100 g -taulukko

Eniten A-vitamiinia sisältävät ruoat ovat erityisen tärkeitä ravitsemuksessa. Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa on ylivoimaisesti paras lähde, sillä se sisältää 38963 µg A-vitamiinia keskikokoisessa annoksessa (150 g), mikä vastaa 25975 µg / 100 g.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa	keskikokoinen annos, 150 g	38963 µg	25975 µg
Maksapaisti	keskikokoinen annos, 120 g	30070 µg	25058 µg
Naudan maksa	keskikokoinen annos, 150 g	29511 µg	19674 µg
Poron maksa	keskikokoinen annos, 150 g	29511 µg	19674 µg
Maksan keskiarvo (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	27274 µg	18183 µg
Leivitetty maksapihvi	keskikokoinen annos, 120 g	23106 µg	19255 µg
Sian maksa	keskikokoinen annos, 150 g	22800 µg	15200 µg
Maksakastike, maksastroganoff	keskikokoinen annos, 200 g	18246 µg	9123 µg
Maksakastike maksan keskiarvolla ja ruoanvalmistuskermalla	keskikokoinen annos, 200 g	17543 µg	8772 µg
Jauhemaksakastike ruskea kastike rasvaa	keskikokoinen annos, 200 g	17506 µg	8753 µg
Broilerin maksa	keskikokoinen annos, 150 g	14621 µg	9747 µg
Jauhemaksapihvi perunalla ja sipulilla	keskikokoinen annos, 150 g	13854 µg	9236 µg
Maksapata, maksa, pekoni	keskikokoinen annos, 150 g	12073 µg	8049 µg
Poronmaksapihvi	keskikokoinen annos, 120 g	11804 µg	9836 µg
Maksalaatikko, ohraryynit, rasvaton maito	keskikokoinen annos, 300 g	10421 µg	3474 µg

Miksi A-vitamiinia on eri määriä annosta kohden ja 100 g kohden?

On tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annos tarkoittaa sitä, kuinka paljon A-vitamiinia saat tietyssä ruokavalion osassa, kuten esimerkiksi 150 gramman annoksessa keitettyä maksaa. Tämä luku voi olla huomattavasti suurempi kuin 100 g kohden laskettu arvo, joka ei ota huomioon annoksen kokoa. Esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet saattavat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden käyttömääriä on vain pieniä.

Mitkä ovat muut A-vitamiinin lähteet?

Keitetyn maksapihvin jälkeen seuraavaksi eniten A-vitamiinia sisältää maksapaisti, jonka A-vitamiinipitoisuus on 30070 µg annosta kohden. Tämä osoittaa, kuinka erilaiset ruoat voivat tarjota vaihtelevaa A-vitamiinimäärää riippuen niiden annoskoosta.

Jos haluat syventää tietämystäsi ravintoaineista, voit tutustua myös ravintokirjastoon, josta löytyy lisää tietoa eri ravintoaineista ja niiden lähteistä.

Muista, että A-vitamiinin saantiin liittyvät suositukset voivat vaihdella, ja on aina hyvä keskustella ammattilaisen kanssa, jos sinulla on kysymyksiä ravitsemuksesta tai ruokavaliosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.