Eniten B12-vitamiinia sisältävät liha- ja lintutuotteet
Naudan maksa sisältää eniten B12-vitamiinia liha- ja lintutuotteista, 165 µg annosta kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan, jos haluat lisätä B12-vitamiinin saantia ruokavaliossasi.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Naudan maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 165 µg | 110 µg |
| Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa | keskikokoinen annos, 150 g | 150 µg | 100 µg |
| Poron maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 126 µg | 84 µg |
| Maksapaisti | keskikokoinen annos, 120 g | 116 µg | 96,4 µg |
| Maksan keskiarvo (keskiarvo) | keskikokoinen annos, 150 g | 105 µg | 70 µg |
| Leivitetty maksapihvi | keskikokoinen annos, 120 g | 88,9 µg | 74,1 µg |
| Maksakastike, maksastroganoff | keskikokoinen annos, 200 g | 70,1 µg | 35,1 µg |
| Maksakastike maksan keskiarvolla ja ruoanvalmistuskermalla | keskikokoinen annos, 200 g | 67,4 µg | 33,7 µg |
| Jauhemaksakastike ruskea kastike rasvaa | keskikokoinen annos, 200 g | 67,3 µg | 33,7 µg |
| Sian maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 60 µg | 40 µg |
| Jauhemaksapihvi perunalla ja sipulilla | keskikokoinen annos, 150 g | 53,2 µg | 35,5 µg |
| Maksapata, maksa, pekoni | keskikokoinen annos, 150 g | 51,6 µg | 34,4 µg |
Miksi B12-vitamiini on tärkeä?
B12-vitamiini on elintärkeä ravintoaine, joka osallistuu moniin kehon toimintoihin. Se on tärkeä muun muassa punasolujen muodostuksessa ja hermoston toiminnassa. Siksi on tärkeää tietää, mitkä ruoat sisältävät sitä runsaasti.
Kuinka paljon B12-vitamiinia eri tuotteissa on?
Naudan maksan jälkeen seuraavaksi eniten B12-vitamiinia sisältää keitetty maksa ilman lisättyä suolaa, jossa on 150 µg annosta kohden. Tämä on merkittävä määrä, ja se tekee maksan syömisestä erityisen kannattavaa B12-vitamiinin saannin kannalta.
Mikä on ero "annosta kohden" ja "100 g kohden"?
Ero annosta kohden ja 100 g kohden on merkittävä, kun tarkastellaan ravintoaineiden saantia. "Annosta kohden" tarkoittaa, että luku perustuu tiettyyn annokseen, joka voi olla pieni, kuten esimerkiksi mausteet tai kuivatut tuotteet. Tällöin 100 g -listalla näkyvät suuret arvot voivat johtua siitä, että annos on vain pieni osa koko tuotteesta. Esimerkiksi, vaikka kuivattu mauste saattaa näyttää sisältävän paljon B12-vitamiinia 100 g kohden, todellinen annos on usein vain pieni ripaus. Tämän vuoksi on tärkeää tarkastella myös annoskokoja, jotta saat oikean käsityksen ravintoaineiden saannista.
Mistä löydän lisää tietoa B12-vitamiinista?
Jos haluat syventää tietämystäsi B12-vitamiinista ja muista ravintoaineista, voit tutustua ravintokirjastoon, josta löydät kattavasti tietoa eri ruoista ja niiden ravintosisällöistä.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon B12-vitamiinia Naudan maksassa on?
Naudan maksassa on 165 µg B12-vitamiinia annosta kohden.
Mikä tuote sisältää toiseksi eniten B12-vitamiinia?
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa sisältää 150 µg B12-vitamiinia annosta kohden.
Miksi on tärkeää huomioida annoskoot ravintoaineita tarkastellessa?
Annoskoot ovat tärkeitä, koska ne auttavat ymmärtämään, kuinka paljon ravintoaineita oikeasti saadaan, eikä vain 100 g -arvojen perusteella.