Eniten B6-vitamiinia sisältävät kasvikset
Eniten B6-vitamiinia sisältää kasvikunnassa vesikastanja, jossa on 1,1 mg B6-vitamiinia keskikokoista annosta kohden. Toisena tulee uunissa paistettu paprika, jossa on 0,72 mg B6-vitamiinia annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Vesikastanja | keskikokoinen annos, 60 g | 1,1 mg | 1,8 mg |
| Uunissa paistettu paprika | keskikokoinen annos, 150 g | 0,72 mg | 0,48 mg |
| Uunissa bataattiranskalainen | keskikokoinen annos, 180 g | 0,47 mg | 0,26 mg |
| Peruna-kasvispata, porkkana, lanttu, kukkakaali | keskikokoinen annos, 300 g | 0,45 mg | 0,15 mg |
| Wok-kasvikset, wokattu, porkkana-herne-vesikastanja-bambunverso- | keskikokoinen annos, 100 g | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Keitetty latva-artisokka | keskikokoinen annos, 300 g | 0,42 mg | 0,14 mg |
| Pakastekasvissekoitus parsakaali-porkkana-vesikastanja | keskikokoinen annos, 80 g | 0,39 mg | 0,49 mg |
| Sieni-juurespata peruna, juurekset | keskikokoinen annos, 300 g | 0,39 mg | 0,13 mg |
| Uunivihannekset suolaa öljyä | keskikokoinen annos, 150 g | 0,39 mg | 0,26 mg |
| Keitetty paprika, suolaton | keskikokoinen annos, 60 g | 0,38 mg | 0,64 mg |
| Kevytmaito bataattisose | keskikokoinen annos, 200 g | 0,38 mg | 0,19 mg |
| Juurespyttipannu ilman perunaa | keskikokoinen annos, 230 g | 0,37 mg | 0,16 mg |
Miksi on tärkeää tarkastella arvoja annosta kohden?
Kun tarkastellaan ravintoaineiden sisältöä, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Arvot, jotka ilmoitetaan 100 g kohden, voivat näyttää suurilta, mutta annoskoot voivat olla pieniä, erityisesti mausteiden ja kuivattujen tuotteiden kohdalla. Esimerkiksi mausteet saattavat sisältää runsaasti B6-vitamiinia 100 g kohden, mutta käytettävä määrä on usein vain pieni ripaus. Tämän vuoksi annosta kohden ilmoitetut arvot tarjoavat realistisemman kuvan siitä, kuinka paljon ravintoaineita saat todellisuudessa ruokavaliostasi.
Mitkä ovat muut tärkeät B6-vitamiinin lähteet?
Vesikastanja ja uunissa paistettu paprika ovat vain kaksi esimerkkiä kasveista, joissa on runsaasti B6-vitamiinia. On myös muita kasviksia, jotka voivat tarjota tätä tärkeää ravintoainetta, ja niiden monipuolinen käyttö ruokavaliossa voi auttaa varmistamaan riittävän saannin.
Kuinka paljon B6-vitamiinia tarvitaan?
Viralliset saantisuositukset vaihtelevat yksilöllisesti ja siksi on suositeltavaa keskustella asiasta ravitsemusasiantuntijan kanssa. Jos haluat tietää tarkemmin, voit tutustua Ruokaviraston sivuille.
Lisätietoja ravintoaineista löydät myös ravintokirjastosta.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon B6-vitamiinia vesikastanjassa on?
Vesikastanjassa on 1,1 mg B6-vitamiinia keskikokoista annosta kohden.
Mikä on uunissa paistetun paprikan B6-vitamiinipitoisuus?
Uunissa paistetussa paprikassa on 0,72 mg B6-vitamiinia annosta kohden.
Miksi annoskohtaista arvoa on tärkeää tarkastella?
Annoskohtaista arvoa on tärkeää tarkastella, sillä se antaa realistisemman kuvan ravintoaineiden saannista ruokavaliossa.