Eniten folaattia sisältävät leivät
Eniten folaattia sisältävät leivät ovat ruisnäkkileipä kuitua 17 %, joka tarjoaa 72,3 µg folaattia 100 grammaa kohden, ja sekaleipä, juuresleipä, punajuuri ja porkkana, joka sisältää 23,1 µg annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Ruisnäkkileipä kuitua 17 % | keskikokoinen annos, 35 g | 25,3 µg | 72,3 µg |
| Sekaleipä, juuresleipä, punajuuri ja porkkana, fazer | keskikokoinen annos, 30 g | 23,1 µg | 77,1 µg |
| Vaalea pitaleipä | keskikokoinen annos, 80 g | 22,3 µg | 27,9 µg |
| Siemennäkkileipä, kananmunaa, gluteeniton, kotitekoinen | keskikokoinen annos, 35 g | 21,5 µg | 61,5 µg |
| Vaalea naanleipä | keskikokoinen annos, 50 g | 19,7 µg | 39,5 µg |
| Sekaleipä täyshyvät 100 % jyväiset viipaleet, Vaasan | keskikokoinen annos, 30 g | 19,6 µg | 65,2 µg |
| Grahamnäkkileipä, kuitua 8 % | keskikokoinen annos, 35 g | 19,1 µg | 54,6 µg |
| Ruisleipä, kesäkurpitsa ja palsternakka, Fazer | keskikokoinen annos, 35 g | 18,2 µg | 52 µg |
| Teollinen siemennäkkileipä | keskikokoinen annos, 35 g | 18 µg | 51,4 µg |
| Vaalea leipä hot dog sämpylä Kohberg Lidl | keskikokoinen annos, 45 g | 17,2 µg | 38,3 µg |
| Ruisleipä taikaruis ruisviipale, 100 % ruis, Vaasan | keskikokoinen annos, 35 g | 17,1 µg | 48,9 µg |
| Ruisleipä tumma täysjyväleipä vähäsuolaisena | keskikokoinen annos, 35 g | 17 µg | 48,5 µg |
Miksi folaatti on tärkeä ravintoaine?
Folaatti on tärkeä ravintoaine, joka osallistuu moniin kehon prosesseihin. Se on erityisen tunnettu roolistaan solujen jakautumisessa ja DNA-synteesissä. Folaatti on erityisen tärkeää raskauden aikana, mutta se on hyödyllistä kaikille ikään katsomatta.
Kuinka eroaa "annosta kohden" ja "100 g kohden"?
Kun vertailet elintarvikkeiden ravintosisältöä, on tärkeää ymmärtää, mitä tarkoitetaan "annosta kohden" ja "100 g kohden". Esimerkiksi ruisnäkkileipä kuitua 17 % sisältää 72,3 µg folaattia 100 grammaa kohden, mutta sen annoskoko on 35 grammaa, jolloin annosta kohden saadaan 25,3 µg. Tämä tarkoittaa, että vaikka 100 g:n arvot näyttävät suurilta, annos on usein pienempi, mikä vaikuttaa todelliseen saantiin. Tämä on syy, miksi on hyvä tarkastella molempia arvoja, erityisesti silloin kun vertaat tuotteita keskenään.
Jos olet kiinnostunut ravintoaineista ja haluat syventää tietämystäsi, voit tutustua myös ravintokirjastoon, josta löydät lisää tietoa eri elintarvikkeista ja niiden ravintosisällöstä.
Mitkä ovat muut folaattia sisältävät leivät?
Leipävalikoima on laaja, ja monet erilaiset leivät voivat tarjota folaattia. Ruisleipä, täysjyväleivät ja juuresleivät ovat hyviä vaihtoehtoja. On kuitenkin hyvä muistaa, että folaattipitoisuus vaihtelee leipätyypin ja valmistustavan mukaan.
Mistä voin löytää lisää tietoa folaateista?
Jos haluat lisätietoa folaateista ja niiden merkityksestä, voit vierailla Ruokaviraston sivuilla. Sieltä löydät viralliset suositukset ja lisätietoa ravintoaineista.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon folaattia Ruisnäkkileipä kuitua 17 % sisältää?
Ruisnäkkileipä kuitua 17 % sisältää 25,3 µg folaattia keskikokoista annosta kohden.
Mikä on Sekaleipä, juuresleipä, punajuuri ja porkkana folaattipitoisuus?
Sekaleipä, juuresleipä, punajuuri ja porkkana sisältää 23,1 µg folaattia annosta kohden.
Miksi on tärkeää tarkastella ravintosisältöä 100 g ja annosta kohden?
On tärkeää tarkastella sekä 100 g että annosta kohden, koska annoskoko vaikuttaa todelliseen saantiin.