Eniten folaattia sisältävät palkokasvit
Eniten folaattia sisältävät palkokasvit ovat Papupata, joka tarjoaa 363 µg folaattia keskikokoisessa annoksessa (300 g), ja Papupihvi/pyörykkä, joka sisältää 241 µg folaattia annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Papupata | keskikokoinen annos, 300 g | 363 µg | 121 µg |
| Papupihvi/pyörykkä | keskikokoinen annos, 150 g | 241 µg | 161 µg |
| Kuivattu adukipapu | keskikokoinen annos, 37,5 g | 233 µg | 622 µg |
| Härkis-kasviswokki, wokkivihannekset | keskikokoinen annos, 350 g | 175 µg | 50 µg |
| Kikherne suolattomassa vedessä | keskikokoinen annos, 100 g | 172 µg | 172 µg |
| Kuivattu mustapapu | keskikokoinen annos, 37,5 g | 167 µg | 444 µg |
| Papu, ruskea tai valkoinen, kuivattu (keskiarvo) | keskikokoinen annos, 37,5 g | 165 µg | 441 µg |
| Papumuhennos, vesi, kuivatut pavut | keskikokoinen annos, 100 g | 152 µg | 152 µg |
| Soijarouhe vaalea tai tumma | keskikokoinen annos, 50 g | 152 µg | 303 µg |
| Kikherne-perunapata | keskikokoinen annos, 300 g | 140 µg | 46,8 µg |
| Kuivattu soijapapu | keskikokoinen annos, 37,5 g | 139 µg | 370 µg |
| Kuivattu valkoinen papu | keskikokoinen annos, 37,5 g | 137 µg | 364 µg |
Miksi folaatti on tärkeä ravintoaine?
Folaatti on B-vitamiini, joka on olennainen monille kehon toiminnoille. Se osallistuu muun muassa solujen jakautumiseen ja DNA-synteesiin. Folaatti on erityisen tärkeä raskauden aikana, sillä se tukee sikiön kehitystä.
Kuinka annos ja 100 g -arvo eroavat toisistaan?
Annoksen ja 100 g -arvon ero on merkittävä, sillä annos voi olla huomattavasti pienempi kuin 100 g. Esimerkiksi Papupata sisältää 121 µg folaattia 100 g kohden, mutta keskikokoinen annos on 300 g, jolloin folaattimäärä nousee merkittävästi. Tämä tarkoittaa, että mausteet ja kuivatut tuotteet voivat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden annoskoko on pieni. On tärkeää ymmärtää, että ravintoaineiden saanti riippuu siitä, kuinka paljon tuotetta syödään kerralla.
Mitkä ovat muut folaattia sisältävät palkokasvit?
Taulukosta löytyy myös muita palkokasveja, jotka sisältävät folaattia. Esimerkiksi Papupihvi/pyörykkä on toinen hyvä vaihtoehto, joka tarjoaa 241 µg folaattia annosta kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen lisän ruokavalioon, erityisesti kasvisruokavaliota noudattaville.
Missä voin löytää lisää tietoa folaateista?
Jos haluat syventää tietämystäsi folaateista ja muista ravintoaineista, voit tutustua ravintokirjasto -sivustoon, josta löydät kattavasti tietoa eri ruokien ravintosisällöstä.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon folaattia Papupadassa on?
Papupadassa on 363 µg folaattia keskikokoisessa annoksessa (300 g).
Mikä on Papupihvi/pyörykän folaattimäärä?
Papupihvi/pyörykkä sisältää 241 µg folaattia annosta kohden.
Miksi on tärkeää huomioida annoskoko?
Annoskoon huomioiminen on tärkeää, koska se vaikuttaa ravintoaineiden saantiin merkittävästi.