Eniten folaattia sisältävät ruoat — annos- ja 100 g -taulukko
Eniten folaattia sisältävät ruoat ovat erityisen tärkeitä ravintoaineen lähteitä. Esimerkiksi sian maksa sisältää 2087 µg folaattia keskikokoisessa annoksessa (150 g), mikä tarkoittaa 1391 µg / 100 g. Toisena tulee poron maksa, jonka folaattipitoisuus on 1839 µg annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Sian maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 2087 µg | 1391 µg |
| Poron maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 1839 µg | 1226 µg |
| Maksan keskiarvo (keskiarvo) | keskikokoinen annos, 150 g | 1839 µg | 1226 µg |
| Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa | keskikokoinen annos, 150 g | 1839 µg | 1226 µg |
| Broilerin maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 1750 µg | 1167 µg |
| Maksapaisti | keskikokoinen annos, 120 g | 1723 µg | 1436 µg |
| Naudan maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 1606 µg | 1071 µg |
| Leivitetty maksapihvi | keskikokoinen annos, 120 g | 1168 µg | 974 µg |
| Maksakastike, maksastroganoff | keskikokoinen annos, 200 g | 867 µg | 434 µg |
| Maksakastike maksan keskiarvolla ja ruoanvalmistuskermalla | keskikokoinen annos, 200 g | 829 µg | 415 µg |
| Jauhemaksakastike ruskea kastike rasvaa | keskikokoinen annos, 200 g | 828 µg | 414 µg |
| Jauhemaksapihvi perunalla ja sipulilla | keskikokoinen annos, 150 g | 713 µg | 475 µg |
| Poronmaksapihvi | keskikokoinen annos, 120 g | 656 µg | 547 µg |
| Munuainen | keskikokoinen annos, 150 g | 634 µg | 423 µg |
| Maksalaatikko, Pirkka/Saarioinen, valmisateria | keskikokoinen annos, 300 g | 627 µg | 209 µg |
Miksi on tärkeää ymmärtää ero annosta kohden ja 100 g kohden?
Kun tarkastellaan ravintoaineiden pitoisuuksia, on tärkeää ymmärtää ero annosta kohden ja 100 g kohden. Annos tarkoittaa käytännössä sitä määrää, jota syömme kerralla, kun taas 100 g kohden ilmoittaa, kuinka paljon ravintoainetta on sadassa grammassa tuotetta. Tämä on erityisen tärkeää mausteiden ja kuivatun ruoan kohdalla, joilla on pieni annoskoko mutta korkea pitoisuus. Esimerkiksi mausteet voivat näyttää taulukossa suurilta, vaikka niiden käyttömäärät ruoanlaitossa ovat pieniä.
Mitkä ruoat sisältävät eniten folaattia?
Folaatti on tärkeä ravintoaine, ja sen saaminen riittävästi on olennaista. Taulukosta löydät eniten folaattia sisältävät ruoat ja niiden pitoisuudet. Muista, että arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella. Jos haluat lisätietoja ravintoaineista, tutustu myös ravintokirjasto -sivustoon.
Voiko folaattia saada myös muista lähteistä?
Kyllä, folaattia löytyy monista eri ruoista, kuten vihreistä lehtivihanneksista, pavuista ja pähkinöistä. On hyvä monipuolistaa ruokavaliota eri folaattipitoisten ruokien avulla.
Missä tapauksissa kannattaa keskustella ammattilaisen kanssa?
Jos olet huolissasi folaattinsaannistasi tai ravitsemuksestasi yleisesti, kannattaa keskustella ammattilaisen kanssa. He voivat antaa henkilökohtaisia suosituksia ja ohjeita.
Kokeile NutrolaaLähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon folaattia sian maksassa on?
Sian maksassa on 2087 µg folaattia keskikokoisessa annoksessa (150 g).
Mikä on poron maksan folaattipitoisuus?
Poron maksa sisältää 1839 µg folaattia annosta kohden.
Miksi annos ja 100 g pitoisuus eroavat toisistaan?
Annos tarkoittaa syötävää määrää, kun taas 100 g kohden ilmoittaa ravintoaineen määrän sadassa grammassa tuotetta.