Eniten fosforia sisältävät ruoat — annostaulukko

Eniten fosforia annosta kohden on ruoassa Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa: 836 mg (annos 150 g).

Ruoka	Annos	Määrä / annos	/ 100 g
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa	keskikokoinen annos, 150 g	836 mg	557 mg
Maksapaisti	keskikokoinen annos, 120 g	646 mg	539 mg
Sian maksa	keskikokoinen annos, 150 g	645 mg	430 mg
Ankerias	keskikokoinen annos, 160 g	624 mg	390 mg
Tuore kilohaili	keskikokoinen annos, 160 g	610 mg	381 mg
Naudan maksa	keskikokoinen annos, 150 g	585 mg	390 mg
Juustomunakas	keskikokoinen annos, 200 g	581 mg	291 mg
Metsälintu	keskikokoinen annos, 200 g	580 mg	290 mg
Metsälintu grillattu/paistettu	keskikokoinen annos, 150 g	558 mg	372 mg
Paistettu poronliha	keskikokoinen annos, 150 g	538 mg	358 mg
Grillattu kala (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 160 g	532 mg	333 mg
Keitetty poronliha, suolaa	keskikokoinen annos, 120 g	526 mg	438 mg
Papupata	keskikokoinen annos, 300 g	518 mg	173 mg
Keitetty lohi tai kirjolohi, suolaton	keskikokoinen annos, 160 g	516 mg	323 mg
Juustofondue	keskikokoinen annos, 150 g	508 mg	339 mg

Kuinka paljon fosforia on 100 g:ssa verrattuna annokseen?

Fosforin määrä voi vaihdella riippuen siitä, tarkastellaanko sitä 100 g:n vai annoksen perusteella. Esimerkiksi Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa sisältää 558 mg fosforia 100 g:ssa, mutta annoksessa, joka on 150 g, fosforin määrä nousee 836 mg:aan. Tämä tarkoittaa, että suuremmissa annoksissa fosforin saanti kasvaa merkittävästi.

Miksi fosfori on tärkeä ravintoaine?

Fosforilla on keskeinen rooli elimistön toiminnoissa, kuten luuston terveydessä ja energian aineenvaihdunnassa. Munuaissairauksien ruokavaliossa fosforilla on merkitystä, ja on suositeltavaa keskustella ammattilaisen kanssa sen saannista.

Mitkä ruoat sisältävät eniten fosforia?

Fosforia löytyy monista eri ruoista, ja sen määrä vaihtelee suuresti. Taulukosta voi nähdä, mitkä ruoat ovat fosforipitoisimpia ja kuinka paljon niitä tulisi nauttia. Erityisesti eläinperäiset tuotteet, kuten maksa, ovat hyviä fosforin lähteitä.

Lisätietoja ravintoaineista löytyy myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.