Eniten jodia sisältävät kalat ja äyriäiset
Eniten jodia sisältävät kalat ja äyriäiset ovat lipeäkala, joka sisältää 248 µg jodia keskikokoista annosta kohden, sekä uunissa kypsennetty turska, jossa jodia on 242 µg annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Lipeäkala | keskikokoinen annos, 160 g | 248 µg | 155 µg |
| Uunissa kypsennetty turska | keskikokoinen annos, 160 g | 242 µg | 151 µg |
| Katkarapu, chili-valkosipulimarinadi, paistettu | keskikokoinen annos, 100 g | 231 µg | 231 µg |
| Keitetty turska suolaton | keskikokoinen annos, 160 g | 191 µg | 119 µg |
| Paistettu seitifile ilman korppujauhoja | keskikokoinen annos, 160 g | 186 µg | 116 µg |
| Uunissa paistettu seiti | keskikokoinen annos, 140 g | 179 µg | 128 µg |
| Keitetty katkarapu, suolaton | keskikokoinen annos, 75 g | 175 µg | 233 µg |
| Keitetty rapu | keskikokoinen annos, 160 g | 170 µg | 106 µg |
| Turska | keskikokoinen annos, 160 g | 168 µg | 105 µg |
| Uunissa valmistettu lohifilee | keskikokoinen annos, 160 g | 167 µg | 105 µg |
| Leivitetty paistettu seiti | keskikokoinen annos, 160 g | 161 µg | 101 µg |
| Katkarapu | keskikokoinen annos, 75 g | 158 µg | 210 µg |
Miksi on tärkeää ymmärtää 'annosta kohden' ja '100 g kohden'?
Kun tarkastellaan ravintoaineiden sisältöä, on tärkeää ymmärtää ero 'annosta kohden' ja '100 g kohden'. 'Annosta kohden' tarkoittaa, että ilmoitettu arvo perustuu tietyn annoksen kokoon, joka voi olla huomattavasti pienempi kuin 100 g. Esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet voivat näyttää suurilta 100 g -listoilla, vaikka niiden annoskoko on pieni. Tämä voi johtaa harhaan, jos vertaat eri tuotteita keskenään ilman, että huomioit annoskokoja.
Mitkä kalat ja äyriäiset ovat jodipitoisia?
Jodipitoisia kaloja ja äyriäisiä ovat muun muassa lipeäkala ja uunissa kypsennetty turska, jotka molemmat tarjoavat runsaasti jodia. Lipeäkala on erityisen hyvä jodin lähde, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan ruokavalioon. Uunissa kypsennetty turska on myös hyvä vaihtoehto, ja sen jodipitoisuus on vain hieman alhaisempi kuin lipeäkalan.
Kuinka paljon jodia saadaan kalasta ja äyriäisistä?
Jodia saadaan kalasta ja äyriäisistä vaihtelevasti riippuen valitusta tuotteesta. Esimerkiksi lipeäkala tarjoaa 248 µg jodia keskikokoista annosta kohden, kun taas uunissa kypsennetty turska sisältää 242 µg. Nämä arvot osoittavat, kuinka kalat ja äyriäiset voivat olla merkittäviä jodin lähteitä ruokavaliossa.
Jos haluat lisätietoja ravintoaineista, voit tutustua ravintokirjastoon.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon jodia lipeäkala sisältää?
Lipeäkala sisältää 248 µg jodia keskikokoista annosta kohden.
Mikä on uunissa kypsennetyn turskan jodipitoisuus?
Uunissa kypsennetty turska sisältää 242 µg jodia annosta kohden.
Miksi annoksen koko on tärkeä tieto?
Annoskoon ymmärtäminen on tärkeää, koska se vaikuttaa siihen, kuinka paljon jodia todellisuudessa saadaan eri tuotteista.