Eniten K-vitamiinia sisältävät ruoat — annostaulukko

Eniten K-vitamiinia annosta kohden on ruoassa Mangoldi: 415 µg (annos 50 g). K-vitamiini on tärkeä ravintoaine, joka vaikuttaa moniin kehon toimintoihin. Erityisesti se on tunnettu roolistaan veren hyytymisessä ja luuston terveydessä. Tässä artikkelissa tarkastellaan K-vitamiinia sisältäviä ruokia ja niiden pitoisuuksia.

Ruoka	Annos	Määrä / annos	/ 100 g
Mangoldi	keskikokoinen annos, 50 g	415 µg	830 µg
Lehtikaalisipsit	keskikokoinen annos, 50 g	326 µg	651 µg
Keitetty pinaatti suolaton	keskikokoinen annos, 100 g	318 µg	318 µg
Lehtikaali	keskikokoinen annos, 50 g	309 µg	618 µg
Lehtikaali, paistettu	keskikokoinen annos, 60 g	257 µg	428 µg
Vuonankaali	keskikokoinen annos, 60 g	226 µg	377 µg
Broileri kokonainen nahkoineen ilman rasvalisää grillattu	keskikokoinen annos, 250 g	203 µg	81,3 µg
Pinaattimunakas	keskikokoinen annos, 200 g	192 µg	96,2 µg
Tuore korianteri	keskikokoinen annos, 60 g	186 µg	310 µg
Keitetty ruusukaali, suolaton	keskikokoinen annos, 80 g	176 µg	220 µg
Punasikuri, punasalaatti	keskikokoinen annos, 60 g	153 µg	255 µg
Grillattu broileri koipi-reisi nahkoineen	keskikokoinen annos, 180 g	153 µg	84,9 µg
Kalkkuna paistettu uunissa	keskikokoinen annos, 200 g	152 µg	76,2 µg
Kokonainen broileri nahkoineen raaka	keskikokoinen annos, 250 g	150 µg	60 µg
Broileri öljykastikkeessa grillattu	keskikokoinen annos, 160 g	143 µg	89,3 µg

Miksi K-vitamiini on tärkeää?

K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota saadaan erilaisista ruoista. Se on tärkeä erityisesti veren hyytymisen kannalta. K-vitamiinia on kahta päätyyppiä: K1 ja K2. K1-vitamiinia esiintyy pääasiassa vihreissä lehtivihanneksissa, kun taas K2-vitamiinia löytyy eläinperäisistä tuotteista. K-vitamiinia on hyvä saada monipuolisesta ruokavaliosta.

Kuinka paljon K-vitamiinia on 100 g:ssa verrattuna annokseen?

Kun tarkastellaan K-vitamiinia, on tärkeää huomioida ero annosta kohden ja 100 g kohden. Esimerkiksi Mangoldissa on 415 µg K-vitamiinia 50 g:ssa, mikä tarkoittaa, että 100 g:ssa Mangoldia K-vitamiinia olisi 830 µg. Tämä ero on merkittävä, sillä monet ruoat tarjoavat erilaisia K-vitamiiniarvoja eri annoksissa.

Mitkä ruoat sisältävät eniten K-vitamiinia?

Taulukossa esitetään K-vitamiinia sisältäviä ruokia ja niiden pitoisuuksia. On syytä huomioida, että verenohennuslääkitystä (varfariini) käyttävän kannattaa keskustella K-vitamiinipitoisista ruoista lääkärin kanssa. K-vitamiinin saanti voi vaikuttaa lääkityksen tehoon.

Voiko K-vitamiinia saada liikaa?

K-vitamiinia on yleisesti turvallista nauttia ruoasta, mutta liiallinen saanti lisäravinteista voi aiheuttaa ongelmia. On tärkeää keskustella asiasta ammattilaisen kanssa, jos on epävarma omasta K-vitamiinin saannista.

Kokonaisuudessaan K-vitamiini on tärkeä osa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Suositeltavaa on nauttia erilaisia vihanneksia ja muita ruokia, jotka sisältävät tätä vitamiinia. Lisätietoja ravintoaineista voi löytää ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.