Eniten kalsiumia sisältävät kasvikset

Eniten kalsiumia sisältävät kasvikset ovat Nokkosohukainen rasvaton maito, joka tarjoaa 306 mg kalsiumia keskikokoisessa annoksessa (200 g). Toisena listalla on Kukkakaaligratiini, kuorrutettu, kevytmaito, joka sisältää 251 mg kalsiumia annosta kohden.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Nokkosohukainen rasvaton maito	keskikokoinen annos, 200 g	306 mg	153 mg
Kukkakaaligratiini, kuorrutettu, kevytmaito	keskikokoinen annos, 180 g	251 mg	140 mg
Nokkosimuhennos, kevytmaito	keskikokoinen annos, 100 g	243 mg	243 mg
Nokkosohukainen täysmaito	keskikokoinen annos, 150 g	232 mg	155 mg
Nokkonen	keskikokoinen annos, 50 g	215 mg	430 mg
Mustaherukka, lehti	keskikokoinen annos, 60 g	186 mg	310 mg
Vihannesmunavuoka	keskikokoinen annos, 300 g	181 mg	60,3 mg
Siankärsämö	keskikokoinen annos, 60 g	178 mg	296 mg
Keitetty latva-artisokka	keskikokoinen annos, 300 g	155 mg	51,8 mg
Herneens verso	keskikokoinen annos, 60 g	150 mg	250 mg
Väinönputki	keskikokoinen annos, 60 g	148 mg	246 mg
Latva-artisokka	keskikokoinen annos, 300 g	132 mg	44 mg

Miksi kalsiumin määrä vaihtelee annosta kohden ja 100 g kohden?

Kalsiumin määrä ilmoitetaan usein sekä annosta kohden että 100 g kohden, mutta nämä kaksi mittaustapaa voivat johtaa eri tuloksiin. Annoskohtaista arvoa käytetään, kun halutaan tietää, kuinka paljon ravintoainetta saadaan tyypillisessä syömisessä, kun taas 100 g kohden ilmoitettu arvo voi näyttää suuremmalta, mutta se ei välttämättä kerro koko totuutta. Esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet voivat sisältää paljon kalsiumia 100 g kohden, mutta niiden annoskoot ovat usein pieniä, mikä tarkoittaa, että todellinen saanti jää vähäiseksi.

Kuinka paljon kalsiumia Nokkosohukainen rasvaton maito sisältää?

Nokkosohukainen rasvaton maito sisältää 306 mg kalsiumia keskikokoisessa annoksessa (200 g). Tämä tekee siitä kalsiumipitoisimpia kasviksia.

Kuinka paljon kalsiumia Kukkakaaligratiini sisältää?

Kukkakaaligratiini, kuorrutettu, kevytmaito, sisältää 251 mg kalsiumia annosta kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon kalsiumin saamiseen.

Missä voi löytää lisää tietoa kalsiumista ja ravintoaineista?

Lisätietoja kalsiumista ja muista ravintoaineista löytyy ravintokirjastosta, josta löydät kattavaa tietoa eri elintarvikkeista ja niiden ravintosisällöstä.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.