Eniten kuparia sisältävät pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät

Eniten kuparia sisältävät pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät ovat cashew-pähkinä suklaakuorrutus, jossa kuparia on 67,8 mg keskikokoisessa annoksessa (50 g), ja suklaarusina, jossa kuparia on 67,3 mg annosta kohden.

Miksi annosta kohden ja 100 g kohden ovat erilaisia?

Kun tarkastellaan ravintoarvoja, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annos tarkoittaa yleensä tiettyä määrää ruokaa, jota syödään kerralla, kun taas 100 g kohden -arvot tarjoavat vertailukohdan, joka voi olla harhaanjohtava erityisesti kuivatuissa tuotteissa ja mausteissa. Esimerkiksi cashew-pähkinä suklaakuorrutus sisältää 67,8 mg kuparia 50 gramman annoksessa, mutta 100 gramman osalta se nousee 136 mg:aan. Tämä tarkoittaa, että vaikka 100 g:ssa on paljon kuparia, todellinen annos on pienempi, ja sen vuoksi saatu kuparin määrä voi olla alhaisempi, jos syö vain annoksen.

Mitkä pähkinät ja siemenet sisältävät eniten kuparia?

Cashew-pähkinä suklaakuorrutus on selkeä ykkönen, mutta myös suklaarusina on merkittävä kuparin lähde. Cashew-pähkinä suklaakuorrutus tarjoaa 67,8 mg kuparia keskikokoisessa annoksessa, kun taas suklaarusina tarjoaa 67,3 mg. Tämän lisäksi on muitakin pähkinöitä ja siemeniä, jotka sisältävät kuparia, mutta niiden pitoisuudet vaihtelevat.

Kuinka paljon kuparia on muissa kuivatuissa hedelmissä?

Kuivatuissa hedelmissä kuparin määrä vaihtelee, mutta ne voivat olla hyviä lähteitä tälle mineraalille. Esimerkiksi suklaarusina on toinen esimerkki, joka sisältää runsaasti kuparia. On hyvä muistaa, että kuivatuissa hedelmissä kuparipitoisuudet voivat vaikuttaa suuremmilta 100 g:n mittakaavassa, mutta annoskoot ovat yleensä pienempiä.

Jos haluat syödä kuparipitoisia pähkinöitä ja siemeniä, on hyvä tarkastella myös muita ravintoaineita ja niiden tasapainoa ruokavaliossasi. Pähkinät ja siemenet tarjoavat monia muitakin hyödyllisiä ravintoaineita, joten niiden nauttiminen voi olla osa monipuolista ruokavaliota. Lisää tietoa ravintoaineista löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.