Eniten kuparia sisältävät ruoat — annos- ja 100 g -taulukko

Eniten kuparia sisältävät ruoat tarjoavat mielenkiintoisen katsauksen ravintoaineiden saantiin. Cashew-pähkinä suklaakuorrutus sisältää 67,8 mg kuparia keskikokoista annosta kohden, eli 136 mg per 100 g. Toisena listalla on suklaarusina, joka sisältää 67,3 mg kuparia annosta kohden.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Cashew-pähkinä suklaakuorrutus	keskikokoinen annos, 50 g	67,8 mg	136 mg
Suklaarusina	keskikokoinen annos, 50 g	67,3 mg	135 mg
Broilerin maksa	keskikokoinen annos, 150 g	11,2 mg	7,5 mg
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa	keskikokoinen annos, 150 g	10,7 mg	7,1 mg
Naudan maksa	keskikokoinen annos, 150 g	10,7 mg	7,1 mg
Maksapaisti	keskikokoinen annos, 120 g	8,2 mg	6,9 mg
Maksan keskiarvo (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	7,5 mg	5 mg
Leivitetty maksapihvi	keskikokoinen annos, 120 g	6,3 mg	5,3 mg
Maksakastike broilerinmaksalla ja ruoanvalmistuskermalla	keskikokoinen annos, 200 g	5,6 mg	2,8 mg
Maksapata, maksa, pekoni	keskikokoinen annos, 150 g	5,2 mg	3,4 mg
Maksakastike, maksastroganoff	keskikokoinen annos, 200 g	5 mg	2,5 mg
Maksakastike maksan keskiarvolla ja ruoanvalmistuskermalla	keskikokoinen annos, 200 g	4,8 mg	2,4 mg
Jauhemaksakastike ruskea kastike rasvaa	keskikokoinen annos, 200 g	4,8 mg	2,4 mg
Jauhemaksapihvi perunalla ja sipulilla	keskikokoinen annos, 150 g	3,9 mg	2,6 mg
Keitetty hummeri	keskikokoinen annos, 150 g	3,1 mg	2,1 mg

Miksi on tärkeää huomioida annos- ja 100 g -arvot?

Kun tarkastellaan ruoan ravintosisältöä, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annosta kohden ilmoitetut arvot kertovat, kuinka paljon ravintoainetta on tietyssä, käytännössä syötävässä määrässä ruokaa. Esimerkiksi cashew-pähkinä suklaakuorrutus voi näyttää korkealta 100 g -arvoissa, mutta jos sen annoskoko on vain 50 g, saatu kuparin määrä on vain 67,8 mg. Sen sijaan mausteet tai kuivatut tuotteet voivat näyttää suurilta 100 g -listoilla, vaikka käytännön annokset olisivat pieniä. Tämä voi johtaa harhaan, jos ei huomioi annoskokoja.

Mitkä ovat muut kuparia sisältävät ruoat?

Kuparia löytyy monista ruoista, ja niiden monipuolinen käyttö ruokavaliossa voi auttaa saavuttamaan halutut ravintoaineet. Taulukossa näet lisää kuparia sisältäviä ruokia ja niiden kuparipitoisuuksia.

Jos haluat tietää lisää ravintoaineista, voit tutustua myös ravintokirjastoon.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.