Eniten niasiinia sisältävät liha- ja lintutuotteet
Eniten niasiinia sisältävät liha- ja lintutuotteet ovat keitetty maksa ilman lisättyä suolaa, joka sisältää 38,3 mg niasiinia keskikokoisessa annoksessa (150 g), sekä poron maksa, joka tarjoaa 36,9 mg annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa | keskikokoinen annos, 150 g | 38,3 mg | 25,5 mg |
| Poron maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 36,9 mg | 24,6 mg |
| Broileri kokonainen nahkoineen ilman rasvalisää grillattu | keskikokoinen annos, 250 g | 30,3 mg | 12,1 mg |
| Maksapaisti | keskikokoinen annos, 120 g | 29,6 mg | 24,6 mg |
| Sian maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 28,8 mg | 19,2 mg |
| Kokonainen broileri nahkoineen raaka | keskikokoinen annos, 250 g | 27,9 mg | 11,2 mg |
| Maksan keskiarvo (keskiarvo) | keskikokoinen annos, 150 g | 26,8 mg | 17,9 mg |
| Broileri marinoitu nahkoineen uunissa | keskikokoinen annos, 160 g | 26,1 mg | 16,3 mg |
| Kalkkuna paistettu uunissa | keskikokoinen annos, 200 g | 26,1 mg | 13,1 mg |
| Naudan maksa | keskikokoinen annos, 150 g | 25,8 mg | 17,2 mg |
| Kalkkuna nahkoineen | keskikokoinen annos, 200 g | 25,7 mg | 12,8 mg |
| Kalkkunan rintafile | keskikokoinen annos, 200 g | 25,2 mg | 12,6 mg |
Miksi niasiini on tärkeä ravintoaine?
Niasiini, eli B3-vitamiini, on tärkeä ravintoaine, joka osallistuu moniin kehon toimintoihin. Se auttaa muun muassa energiantuotannossa ja rasva-aineenvaihdunnassa. Niasiinin saanti on erityisen tärkeää, ja sen lähteet vaihtelevat eri elintarvikkeissa.
Miten annos ja 100 g -arvo eroavat toisistaan?
Kun tarkastellaan elintarvikkeiden ravintosisältöä, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annos tarkoittaa tiettyä määrää tuotetta, joka nautitaan kerralla, kun taas 100 g -arvo kertoo ravintoaineen määrän sadassa grammassa tuotetta. Tämä on erityisen tärkeää mausteiden ja kuivattujen tuotteiden kohdalla, jotka voivat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden annoskoko on pieni.
Mitkä muut liha- ja lintutuotteet sisältävät paljon niasiinia?
Liha- ja lintutuotteet tarjoavat monia vaihtoehtoja niasiinin saamiseksi. Esimerkiksi kananmuna ja naudanliha ovat hyviä lähteitä, vaikka niiden niasiinipitoisuus ei yllä yhtä korkealle kuin maksatuotteilla. Erityisesti maksatuotteet, kuten keitetty maksa ja poron maksa, erottuvat edukseen niasiinipitoisuudessaan.
Kuinka paljon niasiinia eri tuotteissa on?
Taulukosta voit tarkastella eri liha- ja lintutuotteiden niasiinipitoisuuksia. Tämä auttaa sinua valitsemaan ruokavalioosi parhaiten sopivat vaihtoehdot. Muista kuitenkin, että arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella.
Jos haluat lisätietoa ravintoaineista, voit tutustua myös ravintokirjastoon.
Yhteenveto
Niasiini on tärkeä ravintoaine, ja sen saaminen liha- ja lintutuotteista on helppoa, kun tiedät, mitkä tuotteet tarjoavat eniten. Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa ja poron maksa ovat erinomaisia valintoja niasiinin saamiseen.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon niasiinia keitetyssä maksassa ilman lisättyä suolaa on?
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa sisältää 38,3 mg niasiinia keskikokoisessa annoksessa (150 g).
Mikä on poron maksan niasiinipitoisuus?
Poron maksa sisältää 36,9 mg niasiinia annosta kohden.
Miksi on tärkeää tietää ero annos- ja 100 g -arvojen välillä?
Ero annosta kohden ja 100 g kohden on tärkeä, sillä annos tarkoittaa nautittua määrää, kun taas 100 g -arvo kertoo ravintoaineen määrän sadassa grammassa.