Eniten niasiinia sisältävät ruoat — annos- ja 100 g -taulukko

Eniten niasiinia sisältävät ruoat suomalaisessa ruokakorissa ovat keitetty maksa ilman lisättyä suolaa, joka sisältää 38,3 mg niasiinia keskikokoisessa annoksessa (150 g). Toinen niasiinipitoisuudeltaan korkea tuote on poron maksa, jossa on 36,9 mg niasiinia annosta kohden.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa	keskikokoinen annos, 150 g	38,3 mg	25,5 mg
Poron maksa	keskikokoinen annos, 150 g	36,9 mg	24,6 mg
Broileri kokonainen nahkoineen ilman rasvalisää grillattu	keskikokoinen annos, 250 g	30,3 mg	12,1 mg
Maksapaisti	keskikokoinen annos, 120 g	29,6 mg	24,6 mg
Sian maksa	keskikokoinen annos, 150 g	28,8 mg	19,2 mg
Kokonainen broileri nahkoineen raaka	keskikokoinen annos, 250 g	27,9 mg	11,2 mg
Tonnikala	keskikokoinen annos, 160 g	27,5 mg	17,2 mg
Maksan keskiarvo (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	26,8 mg	17,9 mg
Paistettu tonnikala	keskikokoinen annos, 160 g	26,3 mg	16,4 mg
Broileri marinoitu nahkoineen uunissa	keskikokoinen annos, 160 g	26,1 mg	16,3 mg
Kalkkuna paistettu uunissa	keskikokoinen annos, 200 g	26,1 mg	13,1 mg
Naudan maksa	keskikokoinen annos, 150 g	25,8 mg	17,2 mg
Kalkkuna nahkoineen	keskikokoinen annos, 200 g	25,7 mg	12,8 mg
Kalkkunan rintafile	keskikokoinen annos, 200 g	25,2 mg	12,6 mg
Broilerisuikale	keskikokoinen annos, 200 g	25,1 mg	12,5 mg

Miksi on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden"?

Ruoan ravintoarvot ilmoitetaan usein sekä annosta kohden että 100 grammaa kohden. Ero näiden kahden välillä on merkittävä, sillä annoskoot voivat vaihdella suuresti eri ruoka-aineiden välillä. Esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet voivat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden todellinen annoskoko on pieni. Tällöin 100 g -arvo voi antaa väärän käsityksen tuotteen ravintosisällöstä, jos käytät vain pienen määrän ruokaa. Sen vuoksi on tärkeää tarkastella myös annoskokoja, jotta saat realistisen kuvan niasiinin saannista ruoasta.

Mitkä ruoat sisältävät eniten niasiinia?

Taulukosta voit nähdä, mitkä ruoat ovat niasiinipitoisia. Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa ja poron maksa ovat selkeästi kärjessä, mutta myös muut ruoat, kuten siipikarja ja kala, tarjoavat hyviä määriä tätä tärkeää ravintoainetta. Jos haluat lisätä niasiinia ruokavalioosi, kannattaa tutustua näihin vaihtoehtoihin tarkemmin.

Lisätietoja ravintoaineista ja niiden lähteistä löydät myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Huomio: sisävesien petokaloihin (hauki, kuha, ahven, made) ja tonnikalaan liittyy Ruokaviraston elohopeaan perustuva syöntisuositus, joka koskee erityisesti raskaana olevia ja imettäviä. Ajantasaiset ohjeet: ruokavirasto.fi.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.