Eniten proteiinia sisältävät palkokasvit

Eniten proteiinia sisältävät palkokasvit ovat Maustamaton nyhtökaura, jossa on 30 g proteiinia keskikokoisessa annoksessa (100 g), sekä Papupata, joka sisältää 27,5 g proteiinia annosta kohden.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Maustamaton nyhtökaura, nude	keskikokoinen annos, 100 g	30 g	30 g
Papupata	keskikokoinen annos, 300 g	27,5 g	9,2 g
Kova tofu	keskikokoinen annos, 150 g	25,9 g	17,3 g
Härkis-makaronilaatikko, kevytmaito	keskikokoinen annos, 300 g	25,6 g	8,5 g
Ateria-ainekset soijarouhe-makaroni-pata kypsennetty	keskikokoinen annos, 300 g	25,6 g	8,5 g
Nyhtökaura-nuudeliwokki	keskikokoinen annos, 350 g	25,1 g	7,2 g
Soijarouhe vaalea tai tumma	keskikokoinen annos, 50 g	24,6 g	49,2 g
Soijanakki	keskikokoinen annos, 150 g	24,6 g	16,4 g
Härkis-kasviswokki, wokkivihannekset	keskikokoinen annos, 350 g	23,1 g	6,6 g
Soija-perunalaatikko tomaatti kevyttä maitoa	keskikokoinen annos, 300 g	22,6 g	7,5 g
Makaroni- ja soijamakaronilaatikko, kevytmaito	keskikokoinen annos, 300 g	21,9 g	7,3 g
Ateria-ainekset soijarouhe-riisi-pata kypsennetty	keskikokoinen annos, 300 g	21,5 g	7,2 g

Miksi proteiinimäärät vaihtelevat annosta kohden?

Kun tarkastellaan ruokien ravintosisältöä, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annos tarkoittaa käytännössä sitä määrää, jota yleensä nautitaan kerralla, kun taas 100 g kohden -arvot kuvaavat ravintosisältöä sadassa grammassa tuotetta. Tämä tarkoittaa, että kuivatut tuotteet ja mausteet voivat näyttää suuremmilta 100 g -listoilla, vaikka niiden annoskoot ovat pieniä. Esimerkiksi Maustamaton nyhtökaura on erittäin proteiinipitoinen, mutta sen annoskoko on suunniteltu siten, että se on helppo sisällyttää ruokavalioon.

Mitkä ovat muut proteiinipitoiset palkokasvit?

Maustamaton nyhtökaura ja Papupata ovat vain kaksi esimerkkiä palkokasveista, jotka sisältävät runsaasti proteiinia. On myös muita palkokasveja, jotka tarjoavat hyviä proteiinilähteitä. Voit tutustua tarkemmin eri palkokasvien ravintosisältöön ravintokirjastosta.

Kuinka voit lisätä palkokasveja ruokavalioosi?

Palkokasvit, kuten Maustamaton nyhtökaura ja Papupata, ovat monipuolisia ja helppoja lisätä erilaisiin ruokiin. Voit käyttää niitä esimerkiksi keitoissa, salaateissa tai pääruoissa. Niiden avulla saat helposti lisää proteiinia aterioihisi.

Voiko palkokasveista saada riittävästi proteiinia?

Proteiinipitoiset palkokasvit, kuten Maustamaton nyhtökaura ja Papupata, voivat olla erinomainen osa monipuolista ruokavaliota. Ne tarjoavat hyviä proteiinilähteitä kasvisruokavaliossa ja voivat auttaa täyttämään päivittäiset ravintotarpeet.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.