Eniten riboflaviinia (B2-vitamiinia) sisältävät liha- ja lintutuotteet

Poron maksa sisältää eniten riboflaviinia (B2-vitamiinia) liha- ja lintutuotteista, per keskikokoinen annos (150 g) se tarjoaa 6,3 mg tätä tärkeää ravintoainetta. Toisena listalla on keitetty maksa ilman lisättyä suolaa, joka sisältää 4,8 mg annosta kohden.

Miksi annosta kohden ja 100 g kohden ovat erilaisia?

Riboflaviinin määrä, joka ilmoitetaan annosta kohden, voi poiketa merkittävästi 100 g kohden ilmoitetuista arvoista. Tämä johtuu siitä, että annoskoot vaihtelevat eri elintarvikkeiden välillä. Esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet voivat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden käytettävä annos on pieni. Tämän vuoksi on tärkeää ymmärtää, että 100 g kohden ilmoitettu arvo voi olla harhaanjohtava, jos tuotteen todellinen käyttömäärä on huomattavasti pienempi.

Mitkä ovat muut liha- ja lintutuotteet, joissa on runsaasti riboflaviinia?

Riboflaviinia löytyy monista liha- ja lintutuotteista, mutta poron maksa ja keitetty maksa ilman lisättyä suolaa ovat selkeästi kärkipaikoilla. Muut tuotteet, kuten naudanliha ja kana, voivat myös sisältää merkittäviä määriä riboflaviinia, mutta niiden pitoisuudet ovat yleensä alhaisempia verrattuna maksatuotteisiin.

Kuinka voin lisätä riboflaviinia ruokavaliooni?

Riboflaviinia voi lisätä ruokavalioon nauttimalla erilaisia liha- ja lintutuotteita, erityisesti maksatuotteita. On hyvä idea tutustua myös muihin elintarvikkeisiin, jotka sisältävät tätä vitamiinia, kuten maitotuotteisiin ja vihreisiin lehtivihanneksiin.

Jos haluat tietää tarkemmin riboflaviinin saannista ja sen merkityksestä, voit vierailla ravintokirjastossa tai keskustella ammattilaisen kanssa.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.