Eniten sinkkiä sisältävät leivät
Eniten sinkkiä sisältävät leivät ovat Teollinen siemennäkkileipä, jossa sinkkiä on 2 mg annosta kohden, ja Viiden täysjyväviljan näkkileipä Täyshyvät, jossa sinkkiä on 1,7 mg annosta kohden.
| Ruoka | Annos (Fineli) | Annosta kohden | 100 g kohden |
|---|---|---|---|
| Teollinen siemennäkkileipä | keskikokoinen annos, 35 g | 2 mg | 5,9 mg |
| Viiden täysjyväviljan näkkileipä Täyshyvät | keskikokoinen annos, 35 g | 1,7 mg | 4,8 mg |
| Siemennäkkileipä, kananmunaa, gluteeniton, kotitekoinen | keskikokoinen annos, 35 g | 1,5 mg | 4,3 mg |
| Täysjyväruisnäkkileipä pieni pyöreä | keskikokoinen annos, 35 g | 1,5 mg | 4,2 mg |
| Hapankorppu | keskikokoinen annos, 30 g | 1,4 mg | 4,8 mg |
| Täysjyväruisnäkkileipä Kunto ruisleseitä | keskikokoinen annos, 35 g | 1,4 mg | 4 mg |
| Ruisnäkkileipä kuitua 17 % | keskikokoinen annos, 35 g | 1,3 mg | 3,6 mg |
| Sekaleipä, siemenleipä, kivikauden leipä, kotitekoinen | keskikokoinen annos, 30 g | 1,2 mg | 4 mg |
| Moniviljanäkkileipä pieni pyöreä seesaminsiemeniä | keskikokoinen annos, 35 g | 1,1 mg | 3,2 mg |
| Ruisleipä Oululainen jälkiuuniviipaleet, Fazer | keskikokoinen annos, 35 g | 1 mg | 2,9 mg |
| Ruisleipä, kesäkurpitsa ja palsternakka, Fazer | keskikokoinen annos, 35 g | 0,98 mg | 2,8 mg |
| Varrasleipä ruisleivästä | keskikokoinen annos, 35 g | 0,98 mg | 2,8 mg |
Miksi sinkin määrä vaihtelee annosta kohden ja 100 g kohden?
Sinkin määrä leivissä ilmoitetaan usein sekä annosta kohden että 100 g kohden, mikä voi aiheuttaa hämmennystä. Annos tarkoittaa sitä määrää, jota tyypillisesti syödään kerralla, kun taas 100 g kohden ilmoittaa ravintoaineen määrän sadassa grammassa tuotetta. Esimerkiksi mausteet ja kuivatut tuotteet voivat näyttää 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden annoskoko on pieni. Tällöin on tärkeää tarkastella myös annoskokoja, jotta saa realistisen kuvan ravintoaineiden saannista.
Mitkä ovat Teollinen siemennäkkileipä ja Viiden täysjyväviljan näkkileipä Täyshyvät?
Teollinen siemennäkkileipä on erityisesti tunnettu korkeasta sinkkipitoisuudestaan, joka tekee siitä erinomaisen valinnan sinkin saannin tukemiseen. Tämä leipä sisältää 2 mg sinkkiä keskikokoisessa annoksessa, mikä on merkittävä määrä verrattuna moniin muihin leipiin. Toisaalta Viiden täysjyväviljan näkkileipä Täyshyvät tarjoaa 1,7 mg sinkkiä annosta kohden, mikä tekee siitä myös hyvän vaihtoehdon. Molemmat leivät ovat hyviä valintoja, jos haluat lisätä sinkkiä ruokavalioosi.
Kuinka paljon sinkkiä on muissa leivissä?
Muissa leivissä sinkin määrä vaihtelee, ja taulukosta voit nähdä, kuinka eri leipätyypit vertautuvat toisiinsa. On hyvä muistaa, että ravintoaineiden saanti riippuu myös muista ruokavalinnoista ja annoskokoista. Siksi on tärkeää tarkastella laajasti eri vaihtoehtoja ja valita monipuolisesti eri leipiä ruokavalioon.
Jos haluat lisätietoja ravintoaineista ja niiden merkityksestä, voit tutustua myös ravintokirjastoon.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon sinkkiä Teollinen siemennäkkileipä sisältää?
Teollinen siemennäkkileipä sisältää 2 mg sinkkiä keskikokoisessa annoksessa.
Mikä on Viiden täysjyväviljan näkkileipä Täyshyvätin sinkkipitoisuus?
Viiden täysjyväviljan näkkileipä Täyshyvät sisältää 1,7 mg sinkkiä annosta kohden.
Miksi sinkin määrä ilmoitetaan sekä annosta kohden että 100 g kohden?
Sinkin määrä ilmoitetaan sekä annosta kohden että 100 g kohden, koska annos tarkoittaa tyypillistä syötyä määrää ja 100 g kohden ilmoittaa ravintoaineen määrän sadassa grammassa tuotetta.