Eniten sinkkiä sisältävät ruoat — annos- ja 100 g -taulukko

Eniten sinkkiä sisältävät ruoat ovat sian maksa, jossa sinkkiä on 13,5 mg keskikokoisessa annoksessa (150 g), sekä poron maksa, jossa on sama määrä. Sinkki on tärkeä ravintoaine, ja sen saanti voi vaihdella eri ruokien välillä.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Sian maksa	keskikokoinen annos, 150 g	13,5 mg	9 mg
Poron maksa	keskikokoinen annos, 150 g	13,5 mg	9 mg
Keitetty maksa ilman lisättyä suolaa	keskikokoinen annos, 150 g	12,2 mg	8,1 mg
Naudanfilee, ulkofilee	keskikokoinen annos, 190 g	9,6 mg	5,1 mg
Maksapaisti	keskikokoinen annos, 120 g	9,4 mg	7,9 mg
Paistettu naudanfilee, ulkofilee	keskikokoinen annos, 150 g	9,3 mg	6,2 mg
Naudanlapa/etuselkä, naudan keittoliha	keskikokoinen annos, 150 g	8,9 mg	5,9 mg
Uunissa paistettu naudanfilee, ulkofilee	keskikokoinen annos, 120 g	8,6 mg	7,1 mg
Maksan keskiarvo (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	8,6 mg	5,7 mg
Vähärasvainen naudanliha, suolaton, keitetty	keskikokoinen annos, 120 g	8,4 mg	7 mg
Osteri	keskikokoinen annos, 100 g	8,3 mg	8,3 mg
Paistettu poronliha	keskikokoinen annos, 150 g	8,3 mg	5,5 mg
Keitetty poronliha, suolaa	keskikokoinen annos, 120 g	8,1 mg	6,8 mg
Poronpaisti	keskikokoinen annos, 120 g	8,1 mg	6,8 mg
Naudanlihapihvi grillattu	keskikokoinen annos, 150 g	8 mg	5,4 mg

Miksi on tärkeää tietää sinkin määrä annosta kohden?

Sinkin määrä annosta kohden on tärkeä tieto, koska se auttaa ymmärtämään, kuinka paljon sinkkiä todella saadaan syödystä ruoasta. Esimerkiksi sian maksa ja poron maksa näyttävät erinomaisilta vaihtoehdoilta, mutta niiden syöminen voi tapahtua vain satunnaisesti. Kun tarkastellaan 100 g -pitoisuuksia, mausteet ja kuivatut tuotteet saattavat näyttää suuremmilta, vaikka niiden annoskoot ovat pieniä. Tällöin on hyvä muistaa, että 100 g -arvot eivät aina kerro koko totuutta ruokavalion käytännön toteutuksesta.

Kuinka paljon sinkkiä on eri ruoissa?

Taulukossa on esitetty 15 ruokaa ja niiden sinkkipitoisuudet. Tämä auttaa vertailemaan eri vaihtoehtoja ja löytämään itselle sopivat ruoat sinkin saannin lisäämiseksi. Muista, että arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella eri lähteiden mukaan.

Lisätietoja sinkistä ja muista ravintoaineista löydät myös ravintokirjastosta.

Voiko sinkin saantia parantaa muilla ruoilla?

Sinkin saantia voi parantaa monilla muilla ruoilla, kuten pähkinöillä, siemenillä ja täysjyväviljalla. On hyvä tarkastella omaa ruokavaliota ja miettiä, mitkä ruoat voisivat täydentää sinkin saantia. Jos kaipaat tarkempia suosituksia, keskustele asiasta ammattilaisen kanssa.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.