Eniten suolaa sisältävät makkarat ja leikkeleet

Eniten suolaa sisältävät makkarat ja leikkeleet ovat Raakamakkara chorizo kotitekoinen, jossa suolaa on 4147 mg keskikokoisessa annoksessa (150 g), sekä Paistettu lauantaimakkara ilman rasvaa, jossa suolaa on 3862 mg annosta kohden.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Raakamakkara chorizo kotitekoinen	keskikokoinen annos, 150 g	4147 mg	2764 mg
Paistettu lauantaimakkara ilman rasvaa	keskikokoinen annos, 160 g	3862 mg	2414 mg
Pyttipannu lenkkimakkara ilman munaa	keskikokoinen annos, 230 g	3473 mg	1510 mg
Kevyt kalkkunanakki, keitetty	keskikokoinen annos, 150 g	3381 mg	2254 mg
Paistettu nakki ilman rasvaa	keskikokoinen annos, 150 g	3334 mg	2222 mg
Paistettu chorizo ilman rasvaa	keskikokoinen annos, 100 g	3331 mg	3331 mg
Kevyt nakki, paistettu ilman rasvaa	keskikokoinen annos, 150 g	3299 mg	2199 mg
Grillattu nakki	keskikokoinen annos, 150 g	3226 mg	2151 mg
Nakki uunissa	keskikokoinen annos, 150 g	3226 mg	2151 mg
Raakamakkara rypsiporsas kabanossi (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	3147 mg	2098 mg
Keitetty nakki	keskikokoinen annos, 150 g	3000 mg	2000 mg
Nakki (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	3000 mg	2000 mg

Miksi suolan määrä vaihtelee annoksen ja 100 g välillä?

Suolan määrä ilmoitetaan usein kahdella eri tavalla: annosta kohden ja 100 g kohden. Tämä voi aiheuttaa hämmennystä, sillä mausteet ja kuivatut tuotteet näyttävät 100 g -listoilla suurilta, vaikka niiden annoskoot ovat pieniä. Esimerkiksi Raakamakkara chorizo kotitekoinen sisältää 2764 mg suolaa 100 g kohden, mutta sen keskikokoinen annos on 150 g, mikä nostaa suolan kokonaismäärän merkittävästi. Toisaalta, jos tuote on hyvin suolainen, mutta sen annoskoko on pieni, se voi näyttää 100 g -listalla suuremmalta kuin se todellisuudessa on.

Mitkä muut makkarat ja leikkeleet sisältävät paljon suolaa?

Taulukossa on listattu useita makkara- ja leikkeletyyppejä, jotka sisältävät huomattavia määriä suolaa. Esimerkiksi Paistettu lauantaimakkara ilman rasvaa on toinen tuote, joka sisältää 3862 mg suolaa annosta kohden. Tällaiset tuotteet voivat helposti nostaa päivittäistä suolan saantia, joten on hyvä olla tietoinen niiden käytöstä.

Jos haluat tietää lisää eri ruokien ravintosisällöistä, voit tutustua ravintokirjastoon, josta löydät kattavasti tietoa eri ruokien ravintoaineista.

Yhteenvetona voidaan todeta, että suolan määrä makkarassa ja leikkeleessä voi vaihdella merkittävästi riippuen siitä, miten suola ilmoitetaan. On tärkeää tarkastella sekä annoskokoja että 100 g -arvoja, jotta saa kokonaiskuvan suolan saannista.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.