Eniten tiamiinia (B1-vitamiinia) sisältävät ruoat — annos- ja 100 g -taulukko

Eniten tiamiinia (B1-vitamiinia) sisältävät ruoat ovat Ulkofilee porsaanfilee, jossa on 2,1 mg tiamiinia keskikokoista annosta kohden (190 g), sekä Kasslerpihvi/paisti, raaka, joka sisältää saman määrän. Tiamiini on tärkeä ravintoaine, ja sen saaminen monipuolisesta ruokavaliosta on oleellista.

Ruoka	Annos (Fineli)	Annosta kohden	100 g kohden
Ulkofilee porsaanfilee	keskikokoinen annos, 190 g	2,1 mg	1,1 mg
Kasslerpihvi/paisti, raaka	keskikokoinen annos, 190 g	2,1 mg	1,1 mg
Porsaanfilee sisäfilee rasvaa 4,5 %	keskikokoinen annos, 190 g	1,8 mg	0,93 mg
Siankyljys/selkä, paksu rasvakerros	keskikokoinen annos, 150 g	1,7 mg	1,1 mg
Siankyljys	keskikokoinen annos, 150 g	1,7 mg	1,1 mg
Rypsiporsas lihasuikale	keskikokoinen annos, 150 g	1,7 mg	1,1 mg
Lihasuikale viljaporsas	keskikokoinen annos, 150 g	1,7 mg	1,1 mg
0-lajitelma sianliha, sian kastikeliha, raaka	keskikokoinen annos, 150 g	1,7 mg	1,1 mg
Keskirasvainen sianruho	keskikokoinen annos, 150 g	1,6 mg	1,1 mg
Keitetty sianliha suolaa	keskikokoinen annos, 120 g	1,5 mg	1,3 mg
Vähärasvainen sianpaisti	keskikokoinen annos, 150 g	1,4 mg	0,93 mg
Siankinkku, silavoinneen	keskikokoinen annos, 125 g	1,4 mg	1,1 mg
Paistettu sianlihasuikale öljyssä	keskikokoinen annos, 125 g	1,4 mg	1,1 mg
Sianlapa	keskikokoinen annos, 150 g	1,3 mg	0,89 mg
Sianliha (keskiarvo)	keskikokoinen annos, 150 g	1,3 mg	0,89 mg

Miksi on tärkeää erottaa annos ja 100 g?

Kun tarkastellaan ravintoaineiden määriä, on tärkeää ymmärtää ero "annosta kohden" ja "100 g kohden". Annos tarkoittaa yleensä sitä määrää, jonka syöt kerralla, kun taas 100 g -arvo kertoo, kuinka paljon ravintoainetta on sadassa grammassa tuotetta. Tämä on erityisen tärkeää, kun tarkastellaan mausteita tai kuivia tuotteita, sillä niiden annoskoot voivat olla huomattavasti pienempiä kuin 100 g. Esimerkiksi mausteet voivat näyttää sisältävän paljon tiamiinia 100 g kohden, mutta käytännössä niitä käytetään vain pieni määrä ruoanlaitossa.

Mitkä ovat parhaat lähteet tiamiinille?

Ulkofilee porsaanfilee ja Kasslerpihvi/paisti, raaka, ovat erinomaisia tiamiinin lähteitä, mutta myös monet muut ruoat voivat tarjota tätä tärkeää ravintoainetta. On hyvä tutustua erilaisiin vaihtoehtoihin ja valita monipuolisesti eri ruokia. Lisätietoja tiamiinia sisältävistä ruoista löydät myös ravintokirjastosta.

Kuinka paljon tiamiinia tarvitsen päivittäin?

Tiamiinin päivittäinen tarve vaihtelee yksilöllisesti, ja virallisia suosituksia varten on hyvä kääntyä asiantuntijoiden puoleen. Jos sinulla on kysymyksiä tiamiinin saannista, keskustele asiasta ravitsemusasiantuntijan kanssa.

Kokeile Nutrolaa

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.