Jauheliha — variantit vertailussa, mikä ero niillä oikeasti on?
Jauheliha on monipuolinen raaka-aine, ja sen eri variantit eroavat toisistaan rasvaprosentin, valmistustavan ja ravintoarvojen suhteen. Esimerkiksi vähiten energiaa sisältää broilerin jauheliha, jonka energiamäärä on 113 kcal / 100 g.
| Tuote (100 g) | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, broilerin | 113 | 19,3 | 0 | 3,9 | 0 |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, paistettu ilman rasvaa | 152 | 20,7 | 0 | 7,7 | 0 |
| Jauheliha, naudanpaisti, rasvaa 9 % | 162 | 20,8 | 0 | 8,8 | 0 |
| Jauheliha, naudanpaisti, rasvaa 9 %, paistettu ilman rasvaa | 208 | 26,6 | 0 | 11,3 | 0 |
| Jauheliha, broilerin, paistettu | 236 | 23,8 | 0 | 15,8 | 0 |
| Jauheliha, sika-nauta, paistettu ilman rasvaa | 293 | 19,4 | 0 | 24,2 | 0 |
| Jauheliha, sika-nauta, paistettu | 357 | 23 | 0 | 29,8 | 0 |
Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?
Ravintoarvot kertovat paljon siitä, kuinka eri jauhelihaversiot vaikuttavat ruokavalioon. Esimerkiksi broilerin jauhelihassa on alhaisin rasvapitoisuus, vain 3,9 g / 100 g, mikä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon. Toisaalta sika-naudan jauheliha, joka on paistettu, sisältää jopa 29,8 g rasvaa ja 357 kcal / 100 g, joten se on huomattavasti energiapitoisempi.
Kenelle mikäkin sopii?
Jos tavoitteena on kevyempi ruokavalio, broilerin jauheliha voi olla hyvä valinta. Sen proteiinipitoisuus on myös hyvä, 19,3 g / 100 g. Naudan vähärasvainen jauheliha tarjoaa keskitien, ollen ravintoarvoiltaan tasapainoinen vaihtoehto, kun taas sika-naudan jauheliha sopii hyvin niille, jotka kaipaavat enemmän makua ja energiaa ruokavalioonsa.
Mitä annoskoosta kannattaa tietää?
Annoksen koko vaikuttaa merkittävästi siihen, kuinka paljon ravintoaineita saat. Esimerkiksi, jos valitset sika-naudan jauhelihan, kannattaa huomioida sen korkea energiamäärä. Vastaavasti kevyemmät vaihtoehdot, kuten broilerin jauheliha, antavat enemmän pelivaraa annoskoon suhteen, mikä voi olla hyödyllistä esimerkiksi painonhallinnassa.
On tärkeää muistaa, että ravintoarvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia. Valinta riippuu aina omista mieltymyksistä ja ruokavalion tarpeista. Lisätietoja ja vinkkejä voit löytää ravintokirjastosta.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä jauhelihaversio sisältää vähiten energiaa?
Vähiten energiaa sisältää broilerin jauheliha, jonka energiamäärä on 113 kcal / 100 g.
Mikä jauhelihaversio on proteiinipitoisin?
Eniten proteiinia sisältää naudanpaisti, rasvaa 9 %, paistettu ilman rasvaa, jossa on 26,6 g / 100 g.
Mikä jauhelihaversio on energiapitoisin?
Eniten energiaa sisältää sika-naudan jauheliha, paistettu, jonka energiamäärä on 357 kcal / 100 g.