Juhannuksen savu- ja graavikalat
Juhannuksen juhlapöydässä savustetut ja graavatut kalat ovat monien suosikkeja. Ne eivät ainoastaan maistu herkullisilta, vaan tarjoavat myös erilaisia ravintoarvoja, joita on hyvä tuntea. Tässä artikkelissa vertailimme juhannuspöydän kalavalikoimaa kaloreiden ja proteiinin osalta.
Mitkä kalat ovat vähäkalorisimpia?
Kalorivertailu
| Kala | Kalorit (kcal/100 g) |
|---|---|
| Savusiika | 110 |
| Kylmäsavulohi | 181 |
| Graavilohi | 218 |
| Silli | 219 |
| Savulohi | 250 |
| Savumakrilli | 299 |
Missä on eniten proteiinia?
Proteiinin osalta graavilohi on ykkönen, sillä se sisältää peräti 24.2 g proteiinia/100 g. Toiseksi eniten proteiinia tarjoaa kylmäsavulohi (21.5 g), ja sama määrä on myös savulohessa. Savusiika, vaikka onkin vähäkalorisimpia, sisältää silti mukavat 20.9 g proteiinia/100 g.
Proteiinivertailu
| Kala | Proteiini (g/100 g) |
|---|---|
| Graavilohi | 24.2 |
| Kylmäsavulohi | 21.5 |
| Savulohi | 21.5 |
| Savusiika | 20.9 |
| Savumakrilli | 18.9 |
| Silli | 11.9 |
Yhteenveto
Juhannuspöydän kalavalikoima tarjoaa monia vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat erityispiirteensä. Jos etsit vähäkalorista vaihtoehtoa, savusiika on erinomainen valinta. Jos taas haluat nauttia runsaasta proteiinista, graavilohi on ykkösvaihtoehto. Muista myös tutustua ravintokirjasto -sivuumme, josta löydät lisää tietoa eri kalatuotteista.
Usein kysytyt kysymykset
Miksi valita graavilohi juhannuspöytään?
Graavilohi tarjoaa runsaasti proteiinia (24.2 g/100 g) ja on maukas lisä juhannuspöytään.
Mikä kala on vähäkalorisinta?
Savusiika on vähäkalorisinta, vain 110 kcal/100 g.
Mikä kala sisältää eniten proteiinia?
Graavilohi sisältää eniten proteiinia, 24.2 g/100 g.
Miten savukalat eroavat graavikaloista ravintoarvoissa?
Savukalat, kuten savulohi, ovat usein kaloripitoisempia kuin graavikalat, mutta tarjoavat silti hyviä proteiinilähteitä.