Kaali ja kalorit – vähiten kaloreita sisältävät vaihtoehdot

Kiinankaali ja vuonankaali ovat vähiten kaloreita sisältäviä vaihtoehtoja kaalien joukossa. Kiinankaali ja vuonankaali tarjoavat vain 15 kcal sataa grammaa kohden, mikä tekee niistä erinomaisia valintoja kevyempään ruokavalioon.

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Kiinankaali	15	1,2	1,6	0,1	1,1
Vuonankaali	15	1,9	0,3	0,3	1,8
Kukkakaali, keitetty, suolaa	24	2	2,3	0,2	2,2
Kukkakaali	25	2	2,4	0,2	2,2
Punakaali	29	1,5	4,2	0,1	2,5
Valkokaali	31	1,2	5	0,1	2,5
Kyssäkaali, kaalirapi	32	1,9	4,7	0,1	1,9
Parsakaali	35	3,9	1,6	0,5	3,5

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kun tarkastellaan kaalivaihtoehtojen energiamääriä, on hyvä huomata, että kiinankaali ja vuonankaali ovat kevyimpiä. Molemmat sisältävät vain 15 kcal sataa grammaa kohden. Kukkakaali, keitetty, suolalla, tarjoaa hieman enemmän energiaa, 24 kcal, ja kukkakaali ilman suolaa 25 kcal. Punakaalin ja valkokaalin energiamäärät ovat 29 ja 31 kcal, kun taas kyssäkaali ja parsakaali sisältävät vielä enemmän energiaa, 32 ja 35 kcal. Näin ollen, jos etsit kevyitä vaihtoehtoja, kiinankaali ja vuonankaali ovat hyviä valintoja.

Kenelle mikäkin sopii?

Erilaiset kaalivaihtoehdot sopivat eri tarpeisiin. Kiinankaali ja vuonankaali ovat loistavia valintoja, jos haluat vähentää kalorien saantia. Kukkakaali, keitetty, on hyvä vaihtoehto, jos haluat nauttia hieman enemmän makua ilman suurta energiamäärää. Parsakaali, joka sisältää eniten proteiinia (3,9 g) ja kuitua (3,5 g), sopii erityisesti niille, jotka etsivät ravinteikkaita vaihtoehtoja. Punakaali ja valkokaali tarjoavat myös hyviä kuitupitoisuuksia ja makua ruokiin.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Vaikka sadan gramman energiamäärät antavat hyvän käsityksen eri kaalivaihtoehtojen kaloreista, on annoskoko lopulta se, mikä ratkaisee. Pienemmät annokset kevyemmistä kaaleista voivat olla täydellinen tapa lisätä kasviksia ruokavalioon ilman liiallista energiansaantia. Muista, että valmistustapa ja reseptimuutokset voivat vaikuttaa ravintoarvoihin, joten on hyvä tarkistaa aina käytettävät ainesosat ja niiden määrät. Arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia.

Lisätietoa eri kasviksista ja niiden ravintoarvoista löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.