Kana suolalla vai ilman — mitä eroa sillä on?

Kana suolalla ja ilman eroaa erityisesti natriumpitoisuudeltaan, mutta energiamäärä pysyy lähes samana. Suolattomassa kanassa on vähemmän natriumia, mutta se sisältää enemmän proteiinia ja rasvaa kuin suolalla maustettu kana.

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Ravitsemuksellisesti kanan energiamäärät vaihtelevat hieman valmistustavan mukaan. Esimerkiksi raaka kana sisältää 188 kcal / 100 g, kun taas suolalla maustettu keitetty kana nostaa energiamäärän 240 kcal / 100 g. Suolaton kana puolestaan on hieman energiapitoisempaa, 219 kcal / 100 g. Tämä ero johtuu osittain suolan vaikutuksesta makuun, mikä voi vaikuttaa syömiseen ja annoskokoihin.

Kenelle mikäkin sopii?

Suolaton kana voi olla hyvä vaihtoehto niille, jotka haluavat vähentää natriumin saantia, kuten korkean verenpaineen omaaville. Suolalla maustettu kana puolestaan voi olla maukkaampi vaihtoehto, joka houkuttelee enemmän syömään. Proteiinipitoisuus on korkeimmillaan suolalla maustetussa kanassa, 25,8 g / 100 g, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan aktiivisille ihmisille, jotka tarvitsevat enemmän proteiinia.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annokseen vaikuttavat monet tekijät, kuten henkilön aktiivisuustaso ja ravitsemustavoitteet. On hyvä muistaa, että vaikka suolalla maustettu kana tarjoaa enemmän energiaa ja proteiinia, se voi myös nostaa natriumin saantia. Suositeltavaa onkin tarkkailla omaa suolan käyttöä ja valita kanan valmistustapa sen mukaan, mikä parhaiten palvelee omia ravitsemustarpeita.

Muistathan, että kaikki ravintoarvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia. Jos haluat syventää tietämystäsi ravitsemuksesta, tutustu myös ravintokirjastoomme.

Kokeile Nutrolaa.