Keksi gluteenittomana — miten ravintoarvot eroavat tavallisesta?
Gluteeniton versio kekseistä ei automaattisesti ole kevyempi tai raskaampi kuin tavallinen. Esimerkiksi gluteeniton leivoskeksi sisältää 371 kcal sataa grammaa kohden, kun taas gluteeniton vohvelikeksi suklaakuorrutteella voi sisältää jopa 564 kcal.
| Tuote (100 g) | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Keksi, leivoskeksi, luontaisesti gluteeniton | 371 | 6,7 | 66,4 | 7,8 | 2,5 |
| Keksi, murokeksi, luontaisesti gluteeniton, keskiarvo | 419 | 3,5 | 59,7 | 18,2 | 0,7 |
| Keksi, voikeksi, täysjyvä, sondey butterkeks vollkorn, lidl | 438 | 8,7 | 71,1 | 11,5 | 6,3 |
| Keksi | 447 | 5,3 | 63 | 20 | 1,5 |
| Keksi, digestive välipalakeksi/kaura/suklaadigestive, teollinen, tuotekeskiarvo | 470 | 6,8 | 61,5 | 21,1 | 2,9 |
| Keksi, kanelikeksi, bastogne, lu | 489 | 4,7 | 72 | 18,9 | 2 |
| Keksi, vohvelikeksi, suklaakuorrute, semper, gluteeniton | 564 | 5,2 | 50 | 38 | 1,9 |
Mitkä luvut kertovat ravintoarvoista käytännössä?
Ravintoarvot tarjoavat tärkeää tietoa siitä, mitä syömämme tuotteet sisältävät. Esimerkiksi gluteenittomassa leivoskeksissä on vähemmän energiaa (371 kcal) verrattuna gluteenittomaan vohvelikeksiin (564 kcal). Tämä voi vaikuttaa valintoihisi, varsinkin jos haluat nauttia herkkuja kohtuudella.
Kenelle mikäkin sopii?
Erilaiset keksit voivat sopia eri ruokavalioihin. Jos arvostat korkeaa proteiinipitoisuutta, gluteeniton voikeksi, täysjyvä, sisältää eniten proteiinia (8,7 g). Toisaalta, jos etsit kuitupitoisuutta, sama voikeksi on myös paras vaihtoehto kuitujen osalta (6,3 g).
Mitä annoskoosta kannattaa tietää?
Annoksen koko voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita saat. Esimerkiksi gluteenittomassa leivoskeksissä on vähemmän hiilihydraatteja (66,4 g) verrattuna tavalliseen keksiin (63 g). On hyvä muistaa, että nämä arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten valmistustapa tai reseptimuutokset voivat vaikuttaa lopputulokseen.
Lisätietoa ravintoarvoista voit löytää ravintokirjastosta. Jos haluat kokeilla erilaisia vaihtoehtoja, Kokeile Nutrolaa.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on vähiten energiaa sisältävä gluteeniton keksi?
Vähiten energiaa sisältävä gluteeniton keksi on leivoskeksi, jossa on 371 kcal sataa grammaa kohden.
Mikä gluteeniton keksi sisältää eniten proteiinia?
Eniten proteiinia sisältävä gluteeniton keksi on voikeksi, täysjyvä, jossa on 8,7 g proteiinia sataa grammaa kohden.
Mikä gluteeniton keksi on kuitupitoisin?
Kuitupitoisin gluteeniton keksi on voikeksi, täysjyvä, jossa on 6,3 g kuitua sataa grammaa kohden.