Kerma ja kalorit – vähiten kaloreita sisältävät vaihtoehdot

Vähiten energiaa sisältävä kerma on ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 5 %, vl, joka sisältää 68 kcal sataa grammaa kohden.

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 5 %, vl	68	1,5	4,3	5	0
Ruoanvalmistuskerma, rasvaa 5 %, vl	68	1,5	4,2	5	0
Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 7 %	82	1,3	3,6	7	0
Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 7 %, vl	84	1,5	3,8	7	0
Kevytkerma	120	3,1	4,5	10	0
Ruoanvalmistuskerma, maustettu, kolmen juuston, rasvaa 10 % , vl	122	4,1	4,1	10	0
Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 13 %, vl	135	1,5	3,3	13	0
Ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 15 %	152	2,1	2,5	15	0

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kun tarkastellaan kerma vaihtoehtojen energiamääriä, on hyvä muistaa, että sadan gramman arvot ovat vain suuntaa-antavia. Käytännössä annoskoko ratkaisee enemmän kuin pelkkä energiamäärä. Esimerkiksi, vaikka ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 5 %, vl näyttää olevan kevyin vaihtoehto, saatat käyttää sitä vain pieni määrä ruoanlaitossa. Toisaalta, rasvaisemmat vaihtoehdot, kuten ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 15 %, voivat olla maukkaampia ja siksi niitä käytetään suuremmissa annoksissa.

Kenelle mikäkin sopii?

Jos haluat vähentää kaloreita, kevyemmät vaihtoehdot, kuten ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 5 %, vl, ovat loistava valinta. Ne sopivat erityisesti kevyempää ruokavaliota noudattaville. Toisaalta, jos etsit kermaa, joka tuo makua ja koostumusta ruokiisi, voit valita rasvaisempia vaihtoehtoja, kuten ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 15 %. Nämä ovat hyviä valintoja esimerkiksi kastikkeiden tai täytteiden valmistukseen.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annokseen käytettävä kerma määrä vaikuttaa merkittävästi kokonaiskalorimäärään. Esimerkiksi, vaikka ruoanvalmistuskerma, kasvirasvakerma, rasvaa 7 %, vl, sisältää 82 kcal sataa grammaa kohden, saatat käyttää vain 20 grammaa tätä kermaa ruoanlaitossa. Tällöin energiankulutus on vain murto-osa sadasta grammasta. On tärkeää miettiä, kuinka paljon kermaa oikeasti käytät ja millaisessa ruoassa, jotta saat parhaan mahdollisen hyödyn valitsemastasi vaihtoehdosta.

Muista, että kaikki arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia. Jos haluat syventyä tarkemmin ravintoarvoihin ja eri vaihtoehtoihin, tutustu ravintokirjastoon.

Kokeile Nutrolaa.