Ketsuppi vs majoneesi vs BBQ-kastike vs makea chilikastike - kastikkeiden sokerivertailu
Miksi vertailla kastikkeita?
Kastikkeet ovat olennainen osa monia ruokia, ja niiden ravintosisältö voi vaikuttaa merkittävästi aterian kokonaiskalorimäärään. Tässä artikkelissa vertailemme neljää suosittua kastiketta: ketsuppia, majoneesia, BBQ-kastiketta ja makeaa chilikastiketta. Tarkastelun alla ovat erityisesti sokeri, rasva ja kalorit.
Ravintosisältö 100 g kohti
| Kastike | Kalorit (kcal) | Proteiini (g) | Hiilihydraatit (g) | Rasva (g) | Kuitu (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ketsuppi | 92 | 1.3 | 19.2 | 0.4 | 1.2 |
| Majoneesi | 546 | 1.5 | 2.1 | 60 | 0 |
| BBQ-kastike | 119 | 1.5 | 12.3 | 6.6 | 0.6 |
| Makea chilikastike | 190 | 0.6 | 45.4 | 0.1 | 0.1 |
Missä kastikkeissa on eniten sokeria?
Ketsuppi ja makea chilikastike erottuvat korkeilla hiilihydraattipitoisuuksillaan, joista suurin osa on sokeria. Ketsupissa on 19.2 g hiilihydraatteja, joista valtaosa on sokeria, kun taas makeassa chilikastikkeessa hiilihydraatteja on peräti 45.4 g. Tämä tekee makeasta chilikastikkeesta sokeripitoisinta kastiketta, vaikka sen kalorimäärä onkin vain 190 kcal.
Missä kastikkeissa on eniten rasvaa?
Majoneesi on selvästi rasvaisin vaihtoehto, sillä sen rasvapitoisuus on huikeat 60 g per 100 g. Tämä tekee siitä myös kaloripitoisinta, sillä kaloreita on peräti 546. Jos etsit vähärasvaisempaa vaihtoehtoa, ketsuppi ja BBQ-kastike ovat hyviä valintoja, sillä niiden rasvapitoisuus on vain 0.4 g ja 6.6 g.
Missä kastikkeissa on eniten proteiinia ja kuitua?
Proteiinin osalta sekä BBQ-kastike että majoneesi tarjoavat 1.5 g proteiinia per 100 g. Ketsuppi seuraa perässä 1.3 g:lla. Kuitupitoisuudessa ketsuppi on ykkönen 1.2 g:llaan, kun taas BBQ-kastikkeessa on 0.6 g ja makeassa chilikastikkeessa vain 0.1 g.
Yhteenveto
Valinta kastikkeen ja sen ravintosisällön välillä riippuu pitkälti omista mieltymyksistäsi ja ruokavaliosi tavoitteista. Jos haluat vähentää kaloreita, ketsuppi ja BBQ-kastike ovat hyviä vaihtoehtoja. Majoneesi on runsaasti rasvaa ja kaloreita, mutta se voi olla myös herkullinen lisä tiettyihin ruokiin. Makea chilikastike taas on sokeripitoisin, joten sen käyttöä kannattaa harkita tarkasti. Lisätietoja ravintosisällöistä löydät ravintokirjastostamme.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä kastike on vähäkalorisinta?
Vähäkalorisinta kastiketta on ketsuppi, jossa on 92 kcal per 100 g.
Mikä kastike sisältää eniten rasvaa?
Majoneesi sisältää eniten rasvaa, peräti 60 g per 100 g.
Mikä kastike on sokeripitoisin?
Makea chilikastike on sokeripitoisin kastike, jossa on 45.4 g hiilihydraatteja, joista suurin osa on sokeria.
Miten kastikkeet vertautuvat proteiinipitoisuudessa?
BBQ-kastike ja majoneesi tarjoavat eniten proteiinia, kummassakin on 1.5 g per 100 g.