Kirjolohifilee uunissa — omega-3, EPA ja DHA annoksessa

Kirjolohifilee uunissa sisältää annoksessa (140 g) EPA:ta 594 mg ja DHA:ta 1888 mg; n-3-rasvahappoja yhteensä 3,3 g.

Miksi EPA ja DHA ovat tärkeitä?

EPA (eikosapentaeenihappo) ja DHA (dokosaheksaeenihappo) ovat omega-3-rasvahappoja, joilla on keskeinen rooli elimistön toiminnassa. Ne ovat tärkeitä solukalvojen rakenteelle ja osallistuvat moniin biologisiin prosesseihin. EPA ja DHA ovat pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja, joita elimistö saa ravinnosta.

Mikä on ero annosta kohden ja 100 g kohden?

Keskikokoinen annos kirjolohifilettä (140 g) sisältää enemmän EPA:ta ja DHA:ta kuin 100 g samaa tuotetta. 100 g:ssa on EPA:ta 424 mg ja DHA:ta 1349 mg, kun taas 140 g:ssa EPA:ta on 594 mg ja DHA:ta 1888 mg. Tämä tarkoittaa, että suuremmassa annoksessa saadaan enemmän omega-3-rasvahappoja.

Kirjolohifilee on monipuolinen ja maukas vaihtoehto ruokavalioon, ja se voidaan valmistaa monella eri tavalla. Uunissa kypsentäminen on yksi suosituimmista menetelmistä, joka säilyttää kalafileiden maun ja ravintoaineet hyvin.

Lisäksi kirjolohifilee on helppo yhdistää erilaisiin lisukkeisiin, kuten kasviksia, perunoita tai riisiä. Näin saat monipuolisen ja ravintorikkaan aterian, joka on myös herkullinen.

Lisätietoja ravintoaineista ja niiden merkityksestä voi löytää myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.