Kovat kypsytetyt juustot ravintosisällöltään

Mitkä ovat kovien kypsytettyjen juustojen ravintosisällöt?

Kovat kypsytetyt juustot, kuten cheddar, edam, emmental, gouda ja Oltermanni, ovat suosittuja valintoja niin arjen ruoanlaitossa kuin herkuttelussakin. Näillä juustoilla on monipuolinen ravintosisältö, ja ne tarjoavat runsaasti makua. Tässä artikkelissa vertailemme näiden juustojen ravintoaineita, kuten rasvaa, proteiinia ja kaloreita.

Miten juustot vertautuvat toisiinsa?

Missä juustossa on eniten proteiinia?

Proteiinipitoisuuden osalta emmentaljuusto erottuu edukseen, sillä siinä on 27.9 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden. Seuraavaksi korkeimmat proteiinimäärät löytyvät edamjuustosta (26.5 g) ja cheddarjuustosta (25.6 g). Tämä tekee emmentalista erinomaisen valinnan proteiinia kaipaaville.

Mitkä juustot ovat vähäkalorisimpia?

Vähäkalorisimmaksi juustoksi nousee edam, jonka energiasisältö on vain 341 kcal. Tämä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon muihin verrattuna, vaikka se sisältääkin mukavasti proteiinia. Seuraavaksi vähäkalorisimpia ovat gouda (375 kcal) ja Oltermanni (374 kcal).

Miten rasvapitoisuudet vaihtelevat?

Rasvapitoisuuksien osalta cheddarjuusto on juustojen kuningas, sillä sen rasvapitoisuus on huikeat 34.4 grammaa. Tämän jälkeen tulevat emmental (30 g) ja gouda (31 g). Jos rasvan saanti on huolenaihe, kannattaa valita edam, jossa rasvaa on vain 25.7 grammaa.

Yhteenveto

Kovat kypsytetyt juustot tarjoavat monipuolisia vaihtoehtoja eri ravintoaineiden osalta. Olipa tavoitteesi löytää proteiinipitoisin, vähäkalorisempi tai rasvaisempi juusto, jokaiselle löytyy oma suosikkinsa. Muista myös tutustua muihin juustovaihtoehtoihin ravintokirjastostamme.