Kuohukerma vai oltermanni-juusto — kumpi sisältää enemmän proteiinia?

Kuohukerma sisältää vähemmän proteiinia kuin Oltermanni-juusto, sillä kuohukermassa on vain 1,9 g proteiinia sataa grammaa kohden, kun taas Oltermanni-juustossa proteiinia on peräti 22,3 g sataa grammaa kohden.

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kuohukerma on energiapitoista, mutta sen proteiinipitoisuus on alhainen verrattuna Oltermanni-juustoon. Kuohukerma onkin enemmän rasvapitoista ja sitä käytetään usein ruoanlaitossa ja leivonnassa, kun taas Oltermanni-juusto on erinomainen proteiinin lähde, joka sopii erityisesti välipaloihin ja aterioihin, joissa tarvitaan enemmän proteiinia.

Kenelle mikäkin sopii?

Kuohukerma voi olla hyvä valinta, jos haluat lisätä ruokaan kermaista makua ilman suurta proteiinimäärää. Se sopii erityisesti ruokiin, joissa rasva on tärkeässä roolissa. Oltermanni-juusto puolestaan on erinomainen valinta esimerkiksi treenaajille tai niille, jotka haluavat lisätä proteiinin saantiaan. Sen korkea proteiinipitoisuus tekee siitä loistavan valinnan välipaloihin tai osaksi ateriaa.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

On hyvä muistaa, että vaikka Oltermanni-juusto on proteiinipitoisempaa, sen energiasisältö on myös korkeampi kuin kuohukerman. Tämä tarkoittaa, että annoskoot kannattaa miettiä tarkasti omien ravitsemustavoitteiden mukaan. Kuohukerma voi olla kevyempi vaihtoehto, kun taas juusto tuo mukanaan enemmän energiaa ja proteiinia.

Ravitsemustiedot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten valmistustapa tai valmistajan reseptimuutos voi vaikuttaa niihin. Lisätietoja ravitsemuksesta löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.