Kuorittu kiivi — fruktoosi, glukoosi ja sokerit

Kuorittu kiivi sisältää fruktoosia 3,4 g, glukoosia 3,1 g ja sakkaroosia 0,29 g. Yhteensä sokereita on 6,8 g per 100 g.

Kuinka paljon sokereita on annosta kohden?

Keskikokoisessa annoksessa (90 g) kuorittu kiivi sisältää sokereita yhteensä 6,1 g. Tämä tarkoittaa, että annoksen sokeripitoisuus on hieman alhaisempi kuin 100 gramman osuudessa, jossa sokerit ovat yhteensä 6,8 g.

Miten fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi eroavat toisistaan?

Fruktoosi on hedelmissä luonnollisesti esiintyvä sokeri, joka antaa makeutta. Kuorittu kiivi sisältää fruktoosia 3,4 g. Glukoosi on toinen tärkeä sokeri, jota kuorittu kiivi sisältää 3,1 g. Sakkaroosi, joka on disakkaridi, löytyy kuoritusta kiivistä 0,29 g. Nämä sokerit vaikuttavat hedelmän makuun ja makeuteen.

Miksi on tärkeää tietää sokeripitoisuus?

Sokeripitoisuuden tunteminen voi auttaa ymmärtämään, miten eri ruoat vaikuttavat ruokavalioon. Kuorittu kiivi tarjoaa mielenkiintoisen esimerkin siitä, miten eri sokerit jakautuvat. Yhteensä sokereita on 6,8 g per 100 g, mikä voi olla hyödyllistä tietoa ruokavalion suunnittelussa.

Lisätietoa ravintoaineista löytyy ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.