Leikkelemakkara ja rasvaprosentti — näin se näkyy kaloreissa

Leikkelemakkaroiden rasvaprosentti vaikuttaa niiden energiasisältöön ja proteiinipitoisuuteen. Esimerkiksi vähäsuolaisen leikkelemakkaran, jonka rasvaprosentti on 3,5 %, energiasisältö on 103 kcal per 100 g, kun taas balkanmakkaran, jonka rasvaprosentti on 21,5 %, energiasisältö nousee 250 kcal per 100 g.

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Leikkelemakkara, vähäsuolainen, rasvaa 3,5 %	103	10,3	7,5	3,1	0,1
Leikkelemakkara, balkanmakkara/kinkkumakkara, kevyt, rasvaa 9 %	147	14,4	2,1	9	0
Leikkelemakkara, goutermakkara, rasvaa 12 %	176	9,9	7,3	12	0,1
Leikkelemakkara, balkan/kinkkumakkara, rasvaa 16 %	196	13	0,4	16	0
Leikkelemakkara, lauantaimakkara, rasvaa 18 %	224	8,8	7	18	0,1
Leikkelemakkara, lauantaimakkara, rasvaa 19 %	224	8,5	5,2	19	0,1
Leikkelemakkara, balkanmakkara, rasvaa 21,5 %	250	10,4	4,3	21,5	0,1

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Leikkelemakkaroiden ravintoarvot kertovat paljon niiden koostumuksesta. Esimerkiksi vähäsuolaisessa leikkelemakkarassa on alhainen rasvaprosentti, mikä tekee siitä energiasisältönsä puolesta kevyemmän vaihtoehdon. Toisaalta korkeampi rasvaprosentti, kuten 21,5 % balkanmakkarassa, tarkoittaa myös korkeampaa energiamäärää. Tämä voi olla hyödyllistä, jos tarvitset enemmän energiaa ruokavaliossasi.

Kenelle mikäkin sopii?

Vähäsuolainen leikkelemakkara voi olla hyvä valinta niille, jotka haluavat vähentää energiansaantiaan tai etsivät kevyempiä vaihtoehtoja. Kevyt balkanmakkara, jonka rasvaprosentti on 9 %, tarjoaa enemmän proteiinia (14,4 g) kuin vähäsuolainen vaihtoehto, mikä voi olla tärkeää aktiivisille ihmisille. Korkeamman rasvaprosentin makkarat, kuten lauantaimakkara, voivat puolestaan tarjota enemmän makua ja kylläisyyttä, mutta niiden energiasisältö on myös korkeampi.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annoskoko on tärkeä tekijä, kun valitset leikkelemakkaraa. Esimerkiksi vähäsuolaisen leikkelemakkaran 100 g sisältää vain 103 kcal, kun taas 100 g balkanmakkaraa, jossa on 21,5 % rasvaa, sisältää jo 250 kcal. Tämä ero voi vaikuttaa ruokavalioon merkittävästi, joten on hyvä tiedostaa, kuinka paljon syöt ja minkä tyyppisiä makkaroita käytät.

On hyvä muistaa, että kaikki ravintoarvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia. Valmistustapa ja valmistajan reseptimuutokset voivat vaikuttaa arvoihin. Lisätietoja ravintoarvoista löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.