Mitä laktoositon tarkoittaa? Finelin virallinen määritelmä ja esimerkit

Laktoositon tarkoittaa, että elintarvikkeessa ei ole laktoosia. Finelin mukaan laktoosin imeytymishäiriössä maitosokerin eli laktoosin pilkkoutuminen vähenee, mikä johtuu laktaasientsyymin puutoksesta. Laktoosin imeytymishäiriön ruokavaliohoidossa vähennetään laktoosia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä.

Ruoka	Annos (Fineli)	Energia / annos	Proteiini / annos
Keitetty kalkkuna suolaton	keskikokoinen annos, 200 g	283 kcal	59,6 g
Broileri kokonainen nahkoineen ilman rasvalisää grillattu	keskikokoinen annos, 250 g	562 kcal	59,3 g
Kalkkuna paistettu uunissa	keskikokoinen annos, 200 g	349 kcal	55,9 g
Kalkkunan rintafile	keskikokoinen annos, 200 g	244 kcal	51,3 g
Nahaton broileri, koipi-reisi, uunissa	keskikokoinen annos, 180 g	280 kcal	50 g
Koipi broileri, nahkoineen, grillattu	keskikokoinen annos, 180 g	301 kcal	48,8 g
Uunissa paistettu broilerifilee	keskikokoinen annos, 160 g	230 kcal	47,5 g
Broilerin siipi nahaton	keskikokoinen annos, 215 g	259 kcal	47,2 g
Grillattu broileri koipi-reisi nahkoineen	keskikokoinen annos, 180 g	534 kcal	46 g
Naudanlihapihvi grillattu	keskikokoinen annos, 150 g	240 kcal	45,7 g

Miksi laktoosittomuus on tärkeää?

Laktoosi on maitosokeri, jota esiintyy luonnostaan maidossa ja maitotuotteissa. Laktoosi-intoleranssia sairastavat ihmiset eivät pysty täysin pilkkomaan tätä sokeria, mikä voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita ruoansulatuksessa. Siksi laktoosittomien tuotteiden käyttö on heille tärkeää.

Kuinka käytän laktoosittomia tuotteita ruokapäiväkirjassa?

Ruokapäiväkirjan pitäminen voi auttaa seuraamaan laktoosin saantia. Kun merkitset ylös syömäsi elintarvikkeet, voit tarkistaa, mitkä niistä ovat laktoosittomia. Tämä auttaa sinua hallitsemaan ruokavaliotasi ja välttämään laktoosia sisältäviä tuotteita.

Mikä on ero "annosta kohden" ja "100 g kohden"?

Kun tarkastellaan elintarvikkeiden ravintosisältöä, on tärkeää ymmärtää, mitä tarkoitetaan "annosta kohden" ja "100 g kohden". "Annosta kohden" tarkoittaa, että ilmoitetut arvot perustuvat tiettyyn annokseen, kun taas "100 g kohden" antaa tiedot sadasta grammasta tuotetta. Tämä voi vaikuttaa siihen, miten arvioit elintarvikkeen ravintoainepitoisuuksia.

Lisätietoja laktoosittomista tuotteista ja niiden ravintosisällöstä löytyy ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.