Mitä maidoton tarkoittaa? Finelin virallinen määritelmä ja esimerkit

Maidoton tarkoittaa, että elintarvikkeet eivät sisällä lehmänmaitoa tai sen valkuaisaineita. Tämä tarkoittaa, että lehmänmaidolle allergiset henkilöt välttävät maitoa ja maitoa sisältäviä elintarvikkeita ruokavaliossaan.

Ruoka	Annos (Fineli)	Energia / annos	Proteiini / annos
Hampurilainen, tupla Whopper, Burger King	keskikokoinen annos, 355 g	845 kcal	60,4 g
Keitetty kalkkuna suolaton	keskikokoinen annos, 200 g	283 kcal	59,6 g
Broileri kokonainen nahkoineen ilman rasvalisää grillattu	keskikokoinen annos, 250 g	562 kcal	59,3 g
Kalkkuna paistettu uunissa	keskikokoinen annos, 200 g	349 kcal	55,9 g
Kalkkunan rintafile	keskikokoinen annos, 200 g	244 kcal	51,3 g
Nahaton broileri, koipi-reisi, uunissa	keskikokoinen annos, 180 g	280 kcal	50 g
Koipi broileri, nahkoineen, grillattu	keskikokoinen annos, 180 g	301 kcal	48,8 g
Uunissa paistettu broilerifilee	keskikokoinen annos, 160 g	230 kcal	47,5 g
Broilerin siipi nahaton	keskikokoinen annos, 215 g	259 kcal	47,2 g
Kinkkurisotto jambalaya (kinkku, katkarapu, oliivi)	keskikokoinen annos, 350 g	537 kcal	47,2 g

Mikä on maidottoman ruokavalion virallinen määritelmä?

Finelin mukaan "Lehmänmaidolle allerginen on herkistynyt maidon valkuaisaineille. Maitoallergian ruokavaliohoidossa vältetään maitoa ja maitoa sisältävien elintarvikkeiden käyttöä." Tämä määritelmä tarkoittaa, että maidoton ruokavalio on erityisesti suunniteltu niille, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle. Ruokavaliohoito keskittyy maidon ja sen johdannaisten välttämiseen.

Miten maidoton luokitus liittyy ruokapäiväkirjaan?

Maidoton luokitus on hyödyllinen, kun pidetään ruokapäiväkirjaa. Ruokapäiväkirjaan merkitään kaikki syödyt elintarvikkeet, ja maidottomat vaihtoehdot auttavat varmistamaan, että ruokavalio pysyy allergian mukaisena. On tärkeää tarkistaa elintarvikkeiden pakkausmerkinnät, sillä reseptit voivat muuttua ja joissakin tuotteissa voi olla piilossa maitoa tai sen johdannaisia.

Miksi on tärkeää tarkistaa pakkausmerkinnät?

Pakkausmerkinnät voivat sisältää tietoa mahdollisista maidon lähteistä, kuten maitoproteiineista tai muista maitoa sisältävistä aineista. Tämä on erityisen tärkeää, koska jotkut tuotteet saattavat sisältää ainesosia, jotka eivät ole ilmeisiä. Vain tarkistamalla merkinnät voi varmistaa, että tuote on täysin maidoton.

Mitkä ovat esimerkkejä maidottomista elintarvikkeista?

Finelin tietokannassa on yli 1750 elintarviketta, jotka on luokiteltu maidottomiksi. Esimerkiksi proteiinipitoisimmat maidottomat elintarvikkeet voivat sisältää erilaisia palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä. Nämä vaihtoehdot tarjoavat hyviä proteiininlähteitä ilman lehmänmaitoa.

Ruokavalion monipuolisuus on tärkeää, ja maidottomat tuotteet voivat tarjota makua ja ravintoaineita ilman maitotuotteita. On suositeltavaa kokeilla erilaisia maidottomia vaihtoehtoja, jotta voi löytää omat suosikkinsa.

Lisätietoja maidottomista vaihtoehdoista löytyy myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.