Naudanfilee raakana vai kypsennettynä — kalorilaskennan klassinen sudenkuoppa
Naudanfilee raakana tarjoaa vähemmän energiaa kuin kypsennettynä, sillä ulkofileen raaka versio sisältää 129 kcal / 100 g, kun taas grillattu sisäfilee voi nostaa energiamäärän jopa 301 kcal / 100 g.
| Tuote (100 g) | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Naudanfilee, ulkofilee | 129 | 22,9 | 0 | 4 | 0 |
| Naudanfilee, sisäfilee | 148 | 20,9 | 0 | 7,1 | 0 |
| Naudanfilee, ulkofilee, paistettu | 172 | 28 | 0 | 6,6 | 0 |
| Naudanfilee, sisäfilee, paistettu | 196 | 25,6 | 0 | 10,4 | 0 |
| Naudanfilee, sisäfilee, uunissa | 210 | 29,6 | 0 | 10,1 | 0 |
| Naudanfilee, ulkofilee, grillattu | 277 | 27,7 | 0,3 | 18,4 | 0,2 |
| Naudanfilee, sisäfilee, grillattu | 301 | 25,3 | 0,3 | 22,2 | 0,2 |
Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?
Ravintoarvot antavat meille tietoa siitä, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita saamme eri ruoka-aineista. Raaka naudanfilee, erityisesti ulkofilee, on energiasisällöltään alhaisempi kuin kypsennetyt vaihtoehdot. Esimerkiksi paistettu ulkofileepala sisältää 172 kcal / 100 g, mikä on merkittävä nousu raakaan verrattuna. Tämä on tärkeää huomioida, jos haluaa hallita päivittäistä energiansaantia.
Kenelle mikäkin sopii?
Raaka naudanfilee voi olla hyvä vaihtoehto niille, jotka nauttivat raakaruoasta ja etsivät kevyempää vaihtoehtoa. Toisaalta kypsennetty naudanfilee, kuten grillattu sisäfilee, tarjoaa enemmän proteiinia, mikä on hyödyllistä aktiivisille ihmisille. Esimerkiksi sisäfilee uunissa sisältää 29,6 g proteiinia / 100 g, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan lihaksia rakentaville.
Mitä annoskoosta kannattaa tietää?
Annoskoot vaikuttavat merkittävästi siihen, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita saamme. On hyvä muistaa, että kypsentäminen voi muuttaa ruoan painoa ja ravintoarvoja. Esimerkiksi grillattu ulkofilee on energiapitoisempaa, sillä se sisältää 277 kcal / 100 g. Tämä on tärkeää huomioida, jos haluaa nauttia herkullista lihaa ilman liiallista kalorien saantia.
Kaikki esitetyt arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten ne voivat vaihdella valmistustavasta ja reseptimuutoksista riippuen. Lisätietoja voit löytää myös ravintokirjastostamme.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on naudanfileen energiapitoisuus raakana?
Naudanfileen ulkofileen raaka versio sisältää 129 kcal / 100 g.
Mikä naudanfilee on energiapitoisin kypsennettynä?
Sisäfilee grillattuna on energiapitoisin, sillä se sisältää 301 kcal / 100 g.
Mikä naudanfilee tarjoaa eniten proteiinia?
Sisäfilee uunissa tarjoaa eniten proteiinia, 29,6 g / 100 g.