Naudanlihaleike raakana vai kypsennettynä — kalorilaskennan klassinen sudenkuoppa
Naudanlihaleike raakana tai kypsennettynä — kalorilaskennan klassinen sudenkuoppa. Kypsennetty naudanlihaleike, leivitetty ja paistettu voissa, sisältää vähiten energiaa, vain 218 kcal sataa grammaa kohden.
| Tuote (100 g) | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Naudanlihaleike, leivitetty, paistettu voissa | 218 | 21,9 | 10,9 | 9,5 | 0,5 |
| Naudanlihaleike, leivitetty, paistettu | 223 | 21,8 | 10,8 | 10,1 | 0,5 |
| Naudanlihaleike, leivitetty, paistettu öljyssä | 230 | 21,8 | 10,8 | 10,9 | 0,5 |
Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?
Naudanlihaleikkeiden ravintoarvot vaihtelevat kypsennystavan mukaan. Esimerkiksi leivitetty ja paistettu naudanlihaleike voissa tarjoaa 21,9 grammaa proteiinia, mikä on eniten kaikista vertailun kohteista. Toisaalta, leivitetty ja paistettu öljyssä oleva vaihtoehto sisältää eniten energiaa, eli 230 kcal sataa grammaa kohden. Tämä tarkoittaa, että valinta kypsennystavan mukaan voi vaikuttaa merkittävästi ruokavalion energiansaantiin.
Kenelle mikäkin sopii?
Jos etsit vähäkalorista vaihtoehtoa, naudanlihaleike, leivitetty ja paistettu voissa, voi olla hyvä valinta. Se tarjoaa myös eniten proteiinia, mikä on tärkeää lihasmassan ylläpidolle. Jos taas haluat enemmän energiaa esimerkiksi aktiivisen päivän aikana, voit harkita leivitettyä ja paistettua naudanlihaleikettä öljyssä, vaikka sen rasvapitoisuus on myös korkeampi.
Mitä annoskoosta kannattaa tietää?
Annokseen vaikuttaa aina myös kypsennystapa. Kypsentäminen voi muuttaa lihan painoa ja ravintoarvoja, joten on tärkeää huomioida, että sataa grammaa kohti ilmoitetut arvot ovat suuntaa-antavia. Finelin (THL) mukaiset arvot voivat vaihdella valmistustavan ja reseptin mukaan, joten tarkista aina käytettävät raaka-aineet ja valmistusmenetelmät.
Lisätietoja ravintoarvoista löydät ravintokirjastosta.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä naudanlihaleike sisältää vähiten energiaa?
Naudanlihaleike, leivitetty, paistettu voissa, sisältää vähiten energiaa, vain 218 kcal sataa grammaa kohden.
Mikä naudanlihaleike tarjoaa eniten proteiinia?
Naudanlihaleike, leivitetty, paistettu voissa, tarjoaa eniten proteiinia, eli 21,9 grammaa sataa grammaa kohden.
Mikä kypsennystapa sisältää eniten energiaa?
Naudanlihaleike, leivitetty, paistettu öljyssä, sisältää eniten energiaa, eli 230 kcal sataa grammaa kohden.