Nuudeli — variantit vertailussa, mikä ero niillä oikeasti on?

Nuudeli-variantit eroavat toisistaan muun muassa valmistustavan, rasvaprosentin, lisätyn sokerin ja suolan määrän suhteen. Esimerkiksi täysjyvävehnänuudeli, keitetty suolalla, sisältää vähiten energiaa, vain 128 kcal / 100 g, kun taas riisinuudeli on energiapitoisin vaihtoehto 354 kcal / 100 g.

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Nuudeli, täysjyvävehnä, keitetty, suolaa	128	4,8	23,1	0,9	3,6
Nuudeli, keitetty, suolaa	133	4,2	25,1	1,2	1,2
Nuudeli, keitetty, suolaton	134	4,3	25,3	1,3	1,3
Nuudeli, keitetty, suolaa, öljyä	135	4,2	25	1,6	1,2
Nuudeli, täysjyvävehnä	339	12,6	61,2	2,4	9,6
Nuudeli, vehnänuudeli	351	11,2	66,4	3,3	3,3
Nuudeli, riisinuudeli	354	3,4	81,6	0,6	1,6

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Nuudelin ravintoarvot voivat vaikuttaa siihen, kuinka hyvin ne sopivat omaan ruokavalioosi. Esimerkiksi täysjyvävehnänuudeli on proteiinipitoisin vaihtoehto, jossa on 12,6 g proteiinia / 100 g. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan, jos haluat lisätä proteiinin saantia. Toisaalta riisinuudeli sisältää enemmän hiilihydraatteja, 81,6 g / 100 g, mikä voi olla hyvä vaihtoehto energian saamiseen ennen liikuntaa.

Kenelle mikäkin sopii?

Valinta nuudelin tyypin välillä voi riippua myös henkilökohtaisista mieltymyksistä ja ruokavalion tarpeista. Täysjyvävehnänuudeli on hyvä valinta, jos arvostat kuitua, sillä siinä on 9,6 g kuitua / 100 g. Keitetyt nuudelit, joissa on suolaa, tarjoavat pehmeämmän maun, mutta niiden suolapitoisuus voi olla huomioitava, jos haluat vähentää suolan käyttöä.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annoskoot voivat vaihdella, ja on hyvä muistaa, että ravintoarvot perustuvat 100 gramman annokseen. Esimerkiksi nuudeli, keitetty suolalla, sisältää 133 kcal / 100 g, mikä voi olla hyvä lähtökohta arvioitaessa annoskokoasi. Jos haluat nauttia kevyemmän aterian, voit valita keitetyt nuudelit suolattomana, jolloin saat 134 kcal / 100 g.

On tärkeää muistaa, että kaikki esitetyt ravintoarvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia. Valmistustapa tai valmistajan reseptimuutos voi vaikuttaa näihin arvoihin.

Lisätietoja ravitsemuksesta löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.