Omenapiirakka gluteenittomana — miten ravintoarvot eroavat tavallisesta?
Omenapiirakan gluteeniton versio ei automaattisesti ole kevyempi tai raskaampi kuin tavallinen, sillä ravintoarvoissa on eroja. Esimerkiksi gluteenittomassa omenapiirakassa, joka on valmistettu muropohjasta, on energiaa 217 kcal, kun taas tavallisessa muropohjassa energiaa on 201 kcal.
| Tuote (100 g) | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Omenapiirakka, muropohja | 201 | 2,7 | 26,3 | 8,9 | 1,6 |
| Omenapiirakka, muropohja, luontaisesti gluteeniton | 217 | 1,9 | 30,1 | 9,1 | 3,1 |
| Omenapiirakka, pehmeä pohja, kevytmaito | 225 | 4,3 | 33,2 | 7,9 | 1,3 |
| Omenapiirakka, muropohja, gluteeniton, vehnätärkkelystä | 226 | 1,9 | 33,2 | 9 | 1,7 |
| Omenapiirakka, pullapohja, gluteeniton, vehnätärkkelys ja maito | 241 | 3,1 | 44,4 | 5 | 1,5 |
| Omenapiirakka, pullapohja, täysmaito | 246 | 6,1 | 43 | 4,7 | 2,1 |
| Omenapiirakka, piimätaikinapohja | 316 | 4,1 | 47,7 | 11,5 | 2,1 |
Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?
Ravintoarvojen vertailussa on tärkeää huomioida, että gluteenittomat vaihtoehdot eivät aina ole energiapitoisempia. Esimerkiksi gluteeniton muropohjainen omenapiirakka sisältää 217 kcal, kun taas tavallinen muropohja on hieman kevyempi 201 kcal:n energiasisällöllään. Gluteenittomassa versiossa on kuitenkin enemmän hiilihydraatteja, 30,1 g, verrattuna tavallisen muropohjan 26,3 g:aan.
Kenelle mikäkin sopii?
Gluteenittomat omenapiirakat voivat olla hyvä vaihtoehto niille, jotka välttelevät gluteenia. Esimerkiksi muropohjainen gluteeniton versio sisältää 1,9 g proteiinia, kun taas tavallinen muropohja sisältää 2,7 g. Jos taas etsit korkeampaa proteiinipitoisuutta, pullapohjainen omenapiirakka täysmaidolla tarjoaa jopa 6,1 g proteiinia sataa grammaa kohden.
Mitä annoskoosta kannattaa tietää?
Kun mietit annoskokoa, on hyvä tietää, että omenapiirakan kalorimäärä vaihtelee valmistustavasta riippuen. Esimerkiksi piimätaikinapohjaisessa omenapiirakassa energiaa on eniten, 316 kcal. Tämä tarkoittaa, että annoskoko kannattaa miettiä tarkkaan, jotta saat haluamasi ravintoarvot. Muista, että kaikki arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten valmistustapa tai reseptimuutokset voivat vaikuttaa niihin.
Lisätietoja ravintoarvoista ja erilaisista vaihtoehdoista löydät ravintokirjastosta.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä omenapiirakka sisältää vähiten energiaa?
Vähiten energiaa sisältää omenapiirakka, muropohja, jossa on 201 kcal / 100 g.
Mikä omenapiirakka tarjoaa eniten kuitua?
Eniten kuitua sisältää omenapiirakka, muropohja, luontaisesti gluteeniton, jossa on 3,1 g / 100 g.
Mikä omenapiirakka on proteiinipitoisin?
Eniten proteiinia tarjoaa omenapiirakka, pullapohja, täysmaito, jossa on 6,1 g / 100 g.