Onko keitetty täysmaito laktoositon? Laktoosimäärä ja Finelin luokitus

Keitetty täysmaito ei ole laktoositon, sillä se sisältää laktoosia 5 g / 100 g. Virallinen luokitus on, että tuote sisältää laktoosia. Tämä tarkoittaa, että pienikin laktoosimäärä, esimerkiksi 2 g, riittää siihen, että tuote ei voi olla laktoositon.

Miten laktoosimäärä ilmoitetaan?

Laktoosimäärä voidaan ilmoittaa joko 100 g kohden tai annosta kohden. Täysmaidossa laktoosin määrä on 5 g / 100 g, mikä tarkoittaa, että jokaisessa 100 grammassa maitoa on tämä määrä laktoosia. Jos tarkastellaan annosta, joka on 10 g, laktoosimäärä on 0,5 g. On tärkeää huomata, että annoskoko vaikuttaa laktoosin kokonaismäärään, mutta 100 g:n vertailu antaa paremman käsityksen tuotteen laktoosipitoisuudesta.

Miksi laktoosittomuus on tärkeää?

Laktoosittomuus on tärkeä asia niille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista. Laktoosittomat tuotteet tarjoavat vaihtoehdon, joka ei aiheuta epämukavuutta. Keitetty täysmaito ei kuitenkaan ole yksi näistä vaihtoehdoista, sillä se sisältää laktoosia. On suositeltavaa tarkistaa aina pakkausmerkinnät, sillä reseptit voivat muuttua.

Voiko keitetty täysmaito olla osa ruokavaliota?

Keitetty täysmaito voi olla osa monenlaista ruokavaliota, mutta laktoosi-intoleranteille se ei ole suositeltava vaihtoehto. Sietokyky laktoosille vaihtelee yksilöittäin, ja on suositeltavaa keskustella lääkärin kanssa ruokavalion soveltuvuudesta. Tällöin voidaan löytää parhaiten toimivat vaihtoehdot.

Lisätietoja ravitsemuksesta ja ruokavaliosta voi löytää ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.