Onko ohrajauho gluteeniton? Finelin luokitus ja ravintoarvot

Ohrajauho ei ole gluteeniton, sillä se sisältää ohraa. Keliakian diagnoosi ja hoito kuuluvat lääkärille. Ohrajauho on monipuolinen raaka-aine, jota käytetään laajalti leivonnassa ja ruoanlaitossa. Sen ravintoarvot ja ominaisuudet tekevät siitä mielenkiintoisen vaihtoehdon monille.

	Arvo
Finelin gluteeniluokitus	EI ole luokiteltu gluteenittomaksi (sisältää: ohraa)
Energia / 100 g	327 kcal
Energia / annos (keskikokoinen annos, 25 g)	82 kcal
Kuitu / 100 g	7,6 g
Proteiini / 100 g	8,3 g

Mitkä ovat ohrajauhon ravintoarvot?

Ohrajauho sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiinia ja kuitua. Se on myös hyvä lähde useille vitamiineille ja kivennäisaineille. Ruoanlaitossa ja leivonnassa ohrajauho tuo makua ja rakennetta. On tärkeää huomioida, että ravintoarvot voivat vaihdella eri valmistajien tuotteiden välillä.

Kuinka ohrajauhon ravintoarvot eroavat annosta kohden ja 100 g kohden?

Ravintoarvot voidaan ilmoittaa joko annosta kohden tai 100 g kohden. Esimerkiksi, jos ohrajauhon ravintoarvot ilmoitetaan 100 g kohden, se tarkoittaa, että tiedot perustuvat sataan grammaan tuotetta. Annosta kohden ilmoitetut arvot puolestaan voivat vaihdella käytetyn annoksen koon mukaan. Tämän vuoksi on tärkeää tarkistaa, kummasta ilmoituksesta on kyse, jotta saa oikean käsityksen ravintoarvoista.

Tarkista aina pakkausmerkinnät ennen tuotteen käyttöä, sillä reseptit ja valmistustavat voivat muuttua. Tämä on erityisen tärkeää, jos sinulla on erityisiä ruokavaliorajoituksia tai allergioita. Ohrajauho on monille turvallinen valinta, mutta se ei sovi gluteenittomaan ruokavalioon.

Lisätietoa ravintoarvoista ja eri elintarvikkeista löytyy ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.