Onko ohrasuurimo gluteeniton? Finelin luokitus ja ravintoarvot

Ohrasuurimo ei ole gluteeniton, sillä se sisältää ohraa. Tämä tekee siitä sopimattoman keliakiaa sairastaville, jotka tarvitsevat gluteenitonta ruokavaliota. Keliakian diagnoosi ja hoito kuuluvat lääkärille, joten on tärkeää keskustella asiasta ammattilaisen kanssa, jos on epäilyksiä.

Miksi ohrasuurimo ei ole gluteeniton?

Ohrasuurimo on valmistettu ohrajyvistä, jotka sisältävät gluteenia. Gluteeni on proteiini, jota esiintyy useissa viljoissa, ja se voi aiheuttaa ongelmia keliakiaa sairastaville. Tämän vuoksi ohrasuurimoa ei voida luokitella gluteenittomaksi tuotteeksi. On suositeltavaa tarkistaa aina pakkausmerkinnät, sillä reseptit voivat muuttua ja tuotteet voivat sisältää gluteenia myös kontaminaation vuoksi.

Mikä on ero "annosta kohden" ja "100 g kohden"?

Ravintoarvot voivat vaihdella riippuen siitä, tarkastellaanko niitä annosta kohden vai 100 grammaa kohden. "Annosta kohden" tarkoittaa, että arvot perustuvat tiettyyn määrään tuotetta, kun taas "100 g kohden" antaa arvot per 100 gramman osuus. Tämä voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon ravintoaineita saat, riippuen kuluttamastasi määrästä.

Lisätietoja eri ruokien ravintoarvoista löytyy myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.