Onko raejuusto 2-5 % laktoositon? Laktoosimäärä ja Finelin luokitus

Raejuusto 2-5 % ei ole laktoositon, sillä se sisältää laktoosia 1,4 g / 100 g. Tämä tarkoittaa, että pienikin laktoosimäärä estää tuotteen luokittelemisen laktoosittomaksi. Finelin luokituksen mukaan raejuusto 2-5 % ei ole myöskään vähälaktoosinen, joten laktoosi-intoleranteille se ei välttämättä sovi. On tärkeää tarkistaa aina pakkausmerkinnät, sillä reseptit voivat muuttua.

Miten annos- ja 100 g -luvut eroavat?

Raejuuston laktoosimäärä ilmoitetaan sekä annosta kohden että 100 g kohden. Raejuusto 2-5 % sisältää laktoosia 0,21 g annosta kohden, mikä on huomattavasti vähemmän kuin 100 g kohden ilmoitettu määrä. Tämä tarkoittaa, että jos annos on suurempi kuin 100 g, laktoosimäärä annoksessa voi olla suurempi. Tämän vuoksi on tärkeää tarkastella sekä annos- että 100 g -lukuja, jotta saa tarkan käsityksen tuotteen laktoosipitoisuudesta.

Lisäksi on hyvä muistaa, että laktoosin sietokyky vaihtelee yksilöllisesti. Laktoosia sisältävien tuotteiden käyttö kannattaa keskustella ammattilaisen kanssa, erityisesti jos on epävarma omasta sietokyvystään. Ravitsemuskirjastosta löytyy lisää tietoa erilaisista elintarvikkeista ja niiden ravintosisällöistä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että raejuusto 2-5 % ei ole laktoositon, ja se sisältää laktoosia. Tämän vuoksi on tärkeää olla tietoinen omasta laktoosi-intoleranssistaan ja tarkistaa aina pakkausmerkinnät.

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.