Onko täysjyväriisijauho gluteeniton? Finelin luokitus ja ravintoarvot

Täysjyväriisijauho on luontaisesti gluteeniton, mikä tarkoittaa, että se ei sisällä gluteenia. On kuitenkin tärkeää huomioida, että tuotetta ei ole luokiteltu gluteenittomaksi, joten pakkausmerkintöjä kannattaa tarkistaa aina. Reseptit voivat muuttua, ja mahdollinen kontaminaatio on syytä ottaa huomioon.

Miksi täysjyväriisijauho on luontaisesti gluteeniton?

Täysjyväriisijauho valmistetaan riisistä, joka itsessään ei sisällä gluteenia. Gluteeni on proteiini, jota esiintyy tietyissä viljoissa, kuten vehnässä, ohrassa ja rukiissa. Riisi kuuluu gluteenittomiin viljoihin, ja siksi täysjyväriisijauho on luonnostaan gluteeniton. Kuitenkin, kuten mainittua, on tärkeää tarkistaa pakkausmerkinnät, sillä tuotteen valmistusprosessissa voi tapahtua kontaminaatiota.

Mikä on ero annosta kohden ja 100 g kohden?

Ravintoarvot voivat vaihdella riippuen siitä, tarkastellaanko niitä annosta kohden vai 100 g kohden. Annosta kohden ilmoitetut arvot kertovat, mitä ravintoaineita saat tietystä määrästä tuotetta, kun taas 100 g kohden ilmoitetut arvot antavat yleiskuvan tuotteen ravintosisällöstä. Tämä on tärkeää huomioida, kun arvioi omaa ruokavaliota ja ravintoaineiden saantia.

Lisätietoja eri ruokien ravintoarvoista löytyy ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.