Onko täysjyväruisjauho gluteeniton? Finelin luokitus ja ravintoarvot

Täysjyväruisjauho ei ole gluteeniton, koska se sisältää ruista. Tämä tarkoittaa, että se ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon, kuten keliakiaa sairastaville. Keliakian diagnoosi ja hoito kuuluvat lääkärille, joten on tärkeää keskustella asiasta ammattilaisen kanssa, jos on epäilyksiä gluteeniyliherkkyydestä.

	Arvo
Finelin gluteeniluokitus	EI ole luokiteltu gluteenittomaksi (sisältää: ruista)
Energia / 100 g	313 kcal
Energia / annos (keskikokoinen annos, 25 g)	78 kcal
Kuitu / 100 g	16 g
Proteiini / 100 g	9 g

Mitkä ovat täysjyväruisjauhon ravintoarvot?

Täysjyväruisjauho on ravintorikas vaihtoehto, joka sisältää monia tärkeitä ravintoaineita. Ruis on hyvä kuidun lähde ja se sisältää myös proteiinia, vitamiineja ja mineraaleja. Ruisjauhon käyttö voi tuoda monipuolisuutta ruokavalioon, mutta sen gluteenipitoisuuden vuoksi on tärkeää tarkistaa pakkausmerkinnät.

Kuinka paljon ravintoaineita on annosta kohden?

Ravintoaineiden määrä voi vaihdella riippuen siitä, tarkastellaanko tietoja annosta kohden vai 100 g kohden. Annos voi olla pienempi kuin 100 g, jolloin ravintoaineiden määrä suhteutetaan siihen. On hyvä huomioida, että ravintoarvot voivat vaihdella eri valmistajien välillä, joten tarkistus on suositeltavaa.

Kuinka tarkistaa pakkausmerkinnät?

Ruisjauhon pakkausmerkinnöissä on aina hyvä tarkistaa mahdolliset kontaminaatiotiedot. Reseptit voivat muuttua, ja siksi on tärkeää varmistaa, että tuote sopii omaan ruokavalioon. Erityisesti gluteenittomille ruokavalioille on tärkeää valita tuotteita, jotka on merkitty selvästi gluteenittomiksi.

Lisätietoja ja vinkkejä ravitsemukseen voi löytää myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa

Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.