Pehmeän rasvan osuus: pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät vertailussa
Pehmeän rasvan osuus pähkinöissä, siemenissä ja kuivatuissa hedelmissä vaihtelee merkittävästi. Pinjansiemen sisältää korkeimman pehmeän rasvan osuuden, joka on 94 %.
| Tuote (100 g) | Rasva yht. | Tyydyttynyt (kova) | Pehmeä (kerta+monityyd.) | Pehmeän osuus |
|---|---|---|---|---|
| Pinjansiemen | 66,8 g | 3,9 g | 60,3 g | 94 % |
| Pähkinä, hasselpähkinä | 61 g | 4,5 g | 53,4 g | 92 % |
| Kuorittu hampunsiemen | 53,6 g | 4,1 g | 46,6 g | 92 % |
| Kokonainen pellavansiemen | 43,8 g | 3,4 g | 37,9 g | 92 % |
| Kokonaista hampunsiemen | 32,9 g | 2,6 g | 28,7 g | 92 % |
| Manteli | 51,2 g | 4,1 g | 44,9 g | 92 % |
| Chiansiemen | 33,9 g | 2,8 g | 29,8 g | 91 % |
| Pekaanipähkinä | 72 g | 6,2 g | 62,4 g | 91 % |
| Auringonkukansiemen, kuorittu | 56,1 g | 4,9 g | 48,5 g | 91 % |
| Paahdettu pellavansiemenrouhe, Valo24 | 48 g | 4,3 g | 41,5 g | 91 % |
| Kokoinen unikonsiemen | 45,9 g | 4,4 g | 38,7 g | 90 % |
| Makea pähkinävälipala, patukka/levy | 33,1 g | 3,2 g | 27 g | 89 % |
Miksi kokonaisrasva ratkaisee energian?
Kokonaisrasva on tärkeä energianlähde, sillä se tarjoaa runsaasti kaloreita. Rasvahapot kattavat noin 95 % kokonaisrasvasta, mikä tekee niistä keskeisen osan rasvan energiapitoisuutta.
Kuinka pehmeä rasva eroaa kovasta rasvasta?
Pehmeä rasva koostuu pääasiassa tyydyttymättömistä rasvahapoista, kun taas kova rasva sisältää enemmän tyydyttyneitä rasvahappoja. Tämä ero vaikuttaa ruoan koostumukseen ja energiarakenteeseen.
Miksi tarkastella arvoja 100 g kohden?
Arvojen tarkastelu 100 g kohden mahdollistaa tuotteiden vertailun helpommin. Tämä yksikkö auttaa ymmärtämään, kuinka paljon pehmeää rasvaa on eri tuotteissa suhteessa niiden kokonaisrasvaan.
Lisätietoja ravintoaineista löytyy ravintokirjastosta.
Lähde: Fineli, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat keskiarvoja ja voivat vaihdella; taulukko ei ole THL:n suosittelema tai tuottama.
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Pinjansiemen pehmeän rasvan osuus?
Pinjansiemen sisältää 94 % pehmeää rasvaa.
Miksi kokonaisrasva on tärkeä energianlähde?
Kokonaisrasva tarjoaa runsaasti kaloreita, mikä tekee siitä tärkeän energianlähteen.
Miksi arvoja tarkastellaan 100 g kohden?
Arvojen tarkastelu 100 g kohden mahdollistaa tuotteiden vertailun helpommin.