Proteiinipitoisin jauho – vertailu ravintoarvoilla
Spelttijauho on proteiinipitoisin jauho, sillä siinä on 13,3 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon, jos haluat lisätä proteiinia ruokavalioosi.
| Tuote (100 g) | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva | Kuitu |
|---|---|---|---|---|---|
| Spelttijauho | 349 | 13,3 | 63,5 | 2,4 | 8,4 |
| Jauho, hiivaleipävehnäjauho | 363 | 13,1 | 68,6 | 2,4 | 5,5 |
| Tattarijauho | 327 | 13 | 60,5 | 2 | 5,8 |
| Jauho, täysjyvävehnäjauho | 358 | 13 | 63,8 | 2,5 | 12,6 |
| Grahamjauho | 344 | 12,9 | 61,7 | 2,5 | 9,9 |
| Jauho, kaurajauho | 391 | 12,6 | 63,9 | 7,1 | 9 |
| Jauho, leivontavehnäjauho v600 | 347 | 11,9 | 69,1 | 1,3 | 3,5 |
| Vehnäjauho | 368 | 11,6 | 74 | 1,6 | 3,5 |
Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?
Proteiinipitoisuus on tärkeä tekijä, kun valitset jauhoja leivontaan tai ruoanlaittoon. Esimerkiksi spelttijauho, jonka proteiinipitoisuus on 13,3 g, tarjoaa enemmän rakennusaineita lihaksille kuin vehnäjauho, jossa on vain 11,6 g proteiinia. Tämä voi vaikuttaa siihen, kuinka ravitsevaksi ja täyttäväksi valmistamasi ruoka koetaan.
Kenelle mikäkin sopii?
Spelttijauho sopii erityisesti aktiivisille ihmisille, jotka tarvitsevat enemmän proteiinia. Tattarijauho, joka sisältää 13 g proteiinia, on hyvä vaihtoehto gluteenittomaan ruokavalioon. Täysjyvävehnäjauho, jossa on myös 13 g proteiinia, tarjoaa runsaasti kuitua (12,6 g), mikä tekee siitä erinomaisen valinnan terveellisiin leivonnaisiin.
Mitä annoskoosta kannattaa tietää?
On hyvä muistaa, että ravintoarvot ovat suuntaa-antavia ja voivat vaihdella valmistustavan tai valmistajan mukaan. Esimerkiksi, jos käytät 100 grammaa spelttijauhoa, saat 13,3 grammaa proteiinia, mutta jos käytät vain 50 grammaa, saat vain 6,65 grammaa proteiinia. Tämä on tärkeää huomioida, kun suunnittelet aterioita ja haluat varmistaa riittävän proteiinin saannin.
Lisätietoja eri jauhoista ja niiden ravintoarvoista löydät ravintokirjastosta. Kokeile myös itse eri jauhoja ja löydä suosikkisi!
Sama Fineli-data on Nutrola-sovelluksen suomalaisen ruokahaun pohjana.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on proteiinipitoisin jauho?
Proteiinipitoisin jauho on spelttijauho, jossa on 13,3 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden.
Mikä jauho sisältää eniten kuitua?
Eniten kuitua sisältää täysjyvävehnäjauho, jossa on 12,6 grammaa kuitua sataa grammaa kohden.
Mikä jauho on energiapitoisin?
Energian osalta kaurajauho on energiapitoisin, sillä siinä on 391 kilokaloria sataa grammaa kohden.