Rasvaisin kerma – näin vaihtoehdot asettuvat järjestykseen

Rasvaisin kerma -vertailu osoittaa, että eniten energiaa sisältää kerma, valio vaahtoutuva mansikka-/suklaakerma, laktoositon, jossa on 366 kcal sataa grammaa kohden.

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Rasvapitoisuus kertoo, kuinka paljon kerma sisältää rasvaa suhteessa sen kokonaispainoon. Kerman valinnassa on tärkeää huomioida, että rasvapitoinen kerma tuo makua ja kermaisuutta ruokiin, mutta se on myös energiatiheintä. Esimerkiksi kuohukermassa rasvapitoisuus on korkea, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan erilaisiin jälkiruokiin ja kastikkeisiin. Toisaalta kevyemmät vaihtoehdot, kuten ruoanvalmistuskerma, tarjoavat vähemmän energiaa ja rasvaa, mikä voi olla tärkeää kevyempää ruokavaliota noudattaville.

Kenelle mikäkin sopii?

Rasvaiset kermat, kuten kuohukerma ja vispikerma, sopivat hyvin leivontaan ja ruoanlaittoon, joissa tarvitaan täyteläisyyttä. Kevyemmät vaihtoehdot, kuten ruoanvalmistuskerma, ovat erinomaisia arjen ruokiin, joissa halutaan vähentää kaloreita ilman makua tinkimättä. Esimerkiksi ruoanvalmistuskerma, rasvaa 19 %, sisältää vain 205 kcal sataa grammaa kohden, mikä tekee siitä loistavan valinnan kevyempiin ruokiin.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Kermaa käytetään usein pieninä määrinä, joten annoskoon huomioiminen on tärkeää. Vaikka kerma voi olla energiapitoista, pieni määrä voi riittää antamaan ruoka-annokselle tarvittavan maun ja koostumuksen. On hyvä muistaa, että valmistustapa ja reseptimuutokset voivat vaikuttaa kerman ravintoarvoihin. Arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten tarkista aina tuoteselosteet ennen käyttöä.

Lisätietoa ravitsemuksesta ja eri tuotteista löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.